1.小濱樓九宮格

首先推薦渝中區(qū)的名小吃吧，不必在八一路一家店一家店地排，這里只推薦一家——小濱樓。

小濱樓是重慶的老字號，80年代就開在渝中，又賣川菜又賣小吃。

“陪都九宮格”是它們家的招牌菜——九碟小吃，分別盛在蓋碗茶里。這九碟小吃分別是：桂花小湯圓、麻辣牛肉餅、紅湯鍋盔、雞汁抄手、雞絲豆腐腦、倫教糕、雞絲涼面、油茶、核桃黑芝麻糊。

味道非常細(xì)膩講究，價(jià)格也不貴，9碟39元，有時(shí)還打折——去了肯定不會后悔。

2.大足美食：丁家坡洋芋

說完了渝中美食，再來推薦一些區(qū)縣美食吧。大足的丁家坡洋芋。

在此之前，你也許已在全國各地吃過100次洋芋。但是丁家坡洋芋，還真的不一樣。

丁家坡洋芋有三個選擇：洋芋片片、坨坨和豆皮。

但是佐料只有一種，那就是辣椒——這是川渝地區(qū)的辣椒，焦香四溢，入口后唇齒間又有點(diǎn)回甜。

丁家坡洋芋不是將食材與紅油單純拌在一起，而是泡在里邊，辣椒的香味和辣味便從外到里全部滲透進(jìn)去，渾然一體。

吃過的都知道！

3.綦江趕水米粉

來重慶，別老顧著吃重慶小面。重慶有三個地方的米粉也很吃，一是合川，二是長壽，三就是綦江了。

綦江最有名的米粉是綦江趕水米粉。

何謂趕水米粉，就是在趕水鎮(zhèn)上制作而成的米粉。

不同于其他米粉，綦江趕水米粉是圓柱形的，整體扁而窄長，反像是河粉。

做法是把大米浸泡后再用石磨磨成米漿，墊上棉布將米漿蒸成一層一層的米皮，最后將米皮切成細(xì)條制作而成。

這樣做成的米粉細(xì)膩柔滑，鮮嫩可口，別有一番滋味！

重慶美食還有很多，等待你去發(fā)掘、嘗試！