中國(guó)是有著悠久歷史的國(guó)家，且多種領(lǐng)域的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我們國(guó)家的歷史已歷經(jīng)千年蛻變，早已匯聚千萬(wàn)種傳統(tǒng)文化，其中美食文化從古到今讓我們一代又一代人沉淀下來(lái)的可稱之為精華更是文化，美食它不單單就是一種食物，也不僅僅就是讓人填飽肚子的生理需求，美食文化的博大精深早已超越了它‘吃’的本身。其實(shí)，不只是美食文化，所有文化的創(chuàng)新都應(yīng)基于傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn)。只有這樣，才能在相互激蕩的文化碰撞中，愈加強(qiáng)盛。

當(dāng)今是日新月異的新生一代，在現(xiàn)在這種快節(jié)奏的生活之下，我們?cè)诿刻於荚诤统杂兄芮械年P(guān)聯(lián)，一日三餐，早吃好、午吃飽、晚吃少，這提倡的是一種健康理念。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、結(jié)交好友。朋友離合，送往迎來(lái)，人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情。最為明顯的我們經(jīng)?？梢越佑|到的結(jié)婚宴請(qǐng)，或是人們生老病死其中的‘吃’就最能體現(xiàn)出它是一種傳統(tǒng)的文化。再者中國(guó)保留下來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日非常之多，端午節(jié)吃的粽子，中秋節(jié)吃的是月餅，冬至吃的是餃子，這都不是傳統(tǒng)文化饋贈(zèng)我們的美食嗎？雖說(shuō)不同地域的風(fēng)俗習(xí)慣不同，但那也是不同地域的人文風(fēng)情。所以‘吃美食’這種人文傳統(tǒng)和我們息息相關(guān)，更可稱之為一種文化。

俗話說(shuō)得好，“民，以食為天”。食，大若天地。我們生存的基本要素就是從食物中獲取的，大地萬(wàn)物的生靈全部都要靠食物來(lái)補(bǔ)充能量，獲取營(yíng)養(yǎng)，維持生命，這句話適用于我們每一個(gè)需要生存的生命體，小到一個(gè)個(gè)體，大到整個(gè)世界，每一個(gè)地域都有著各不相同的美食，例如北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的烤全羊，山東的雜糧煎餅，陜西的涼皮肉夾饃，山西的刀削面，天津的狗不理包子，重慶火鍋等等數(shù)不勝數(shù)。而且隨著人類社會(huì)不斷的進(jìn)步，各種通訊方式不斷的增加以及交通工具越來(lái)越便捷，使得人與人之間的距離也越來(lái)越近，所以每一個(gè)城市都在不斷引進(jìn)全國(guó)各地的特色美食，豐富了餐飲種類的選擇，更促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的飛速提升，以及解決了眾多下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。甚至近年來(lái)，很多城市引進(jìn)西方國(guó)家飲食文化，促進(jìn)了各國(guó)之間經(jīng)濟(jì)的友好往來(lái)，更有能者在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的創(chuàng)新，其又是一種新生文化的誕生，所以，在社會(huì)快速進(jìn)步今天，弘揚(yáng)各地的傳統(tǒng)美食文化，有其重要的必要性和深遠(yuǎn)的意義。

飯和蛋白質(zhì)和各種微量元素都是人體每天的所需才能維持身體的健康狀態(tài)