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河南的風(fēng)俗是什么

2021年07月10日 00:37:25130

從臘月二十三開始,
二十三,打掃房子,把各個(gè)房間的東西搬到院子里,開始洗洗刷刷,然后把房子里積了一年的灰塵,全打掃干凈,再把洗好的東西搬進(jìn)屋里(有點(diǎn)麻煩,又有點(diǎn)累人)。最后,就是晚上啦,老人都有在廚房貼灶王爺?shù)漠嫞搅硕?,要把這個(gè)畫拿下來,點(diǎn)上香,然后燒掉(意思就是,送老灶爺上天匯報(bào)情況啦)。所以,從我記事開始,知道了,臘月二十三,老灶爺上天。(上天言好事,下屆保平安)

二十四,把那些需要做的,魚啊、肉啊、雞、菜類的年貨,能洗的拿出來洗,活的要宰殺,為后面幾天做的食品,做準(zhǔn)備。
二十五,休息。(可以做后面的事情)

二十六,蒸饅頭,開始發(fā)面、和面、蒸饅頭。滿滿的幾大盆面。要一個(gè)一個(gè)的把饅頭做成圓圓的,光溜溜的,很好看。有的時(shí)候,要蒸上兩三袋(家里的面粉袋),因?yàn)槟昵?,就做這一次,過了年也有段日子不做饅頭。
二十七,煮肉,買來的煮肉,切成像上供的那樣的方塊。然后在鍋里煮,很香很香的。肉煮熟了,瘦的,和一些帶骨頭的肉,都進(jìn)了小孩子的肚里,呵呵,吃了。有一些可以煮的干菜,可以用肉湯“紅燒”一下(最常見的是,海帶、黃花菜(金金菜)、干豆角、然后肉片)。做成了幾盆菜。

二十八,炸, 家里的魚,喜歡炸了以后,再吃,然后還有,炸的雞塊、蝦、綠豆丸子,大丸子(把干的饅頭揉碎,和著肉湯,做成的丸子和素雞),豆腐。。。。。。太多了,不說了。爸媽們忙著做,我們小孩子忙著吃,吃的渴了,還不能說出來,否則,要挨罵的,呵呵,不知道啥原因。炸出來好多好吃的東西,等炸好了,我們也吃飽了。
二十九,忙著收拾東西要過年了,老爸,可能要忙著去別人家道喜啦,因?yàn)?,過年了,結(jié)婚的人多,請(qǐng)喝酒的人也多,聚會(huì)的也多啊。然后,爸爸也會(huì)抽出下午的空閑,給需要寫對(duì)聯(lián)的鄰居,寫寫對(duì)聯(lián)什么的。(當(dāng)然,現(xiàn)在賣對(duì)聯(lián)的也多啦,不過,我家里除了大門上的是買的,其他都是自個(gè)寫的。這是俺大爺爺活著的時(shí)候說的,不讓貼買的??赡苁菭敔斠郧傲?xí)慣了寫對(duì)聯(lián)。)

三十,這天要包餃子了,在家里,基本上是我媽媽包的,然后,我們也小幫一下忙。做的餃子,有肉餡的和素餡的。下午,開始貼對(duì)聯(lián),小孩子就要換上新買的新衣服啦,然后,先出門“炫耀炫耀”。晚上吃餃子、一家人聚在一起,吃個(gè)年夜飯,看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。到了十二點(diǎn)之前,要在門前放一下鞭炮,叫做“關(guān)門炮”

大年初一,五更的時(shí)候,大人就開始起床了,先點(diǎn)了開門炮,然后,祭奠一下過世的親人。開始下餃子,(記得剛開始聽老人說五更的時(shí)候不能動(dòng)葷,所以,吃素的餃子,現(xiàn)在也沒管這么多啦)。這個(gè)時(shí)候,小孩子都要起床了,然后,放了一大串的鞭炮,開始新的一年。早上吃飯的時(shí)候,饅頭都要稍微吃點(diǎn)的,代表這一年身體結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。到這個(gè)時(shí)候,陸陸續(xù)續(xù)的就有來家拜年的鄉(xiāng)親啦,見面問聲:新年好......一直會(huì)持續(xù)到中午
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