01 清炒冬瓜：將洗好的冬瓜片下鍋翻炒即可，冬瓜中含有多種維生素和人體必需的微量元素，可以調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，還可以減少人的食量，促進體內的淀粉、糖分轉化成熱能，而不是變成脂肪堆積在人體。

02 素燜扁豆：將扁豆去掉筋和尖，洗好之后放入鍋中煸炒然后再加水蓋上蓋子，等到水開了，便可以出鍋了。扁豆中含有很高的蛋白質和可溶性纖維，可以防止胰島素分泌量過多而導致的脂肪增加。

03 南瓜番茄湯：先把南瓜塊和胡蘿卜塊加入水中加水煮，水沸騰后加入番茄用大火煮，直到煮好為止。南瓜番茄湯富含豐富的維生素和果膠，具有良好的吸附性，可以溶解消脂、排毒解毒，還可以促進胃液對脂肪和蛋白質的消化。

04 雙菇苦瓜肉絲：將苦瓜和姜切成絲，將泡軟的香菇切成絲。然后洗好放入正在炒肉絲的鍋，炒熟即可出鍋。苦瓜雖苦，但苦瓜含有的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取量。香菇可以降脂減肥，因此，二者的組合是十分好的。

05 生姜粥：將生姜切成薄片和大米同煮。從中醫(yī)的角度來說，生姜屬于陽性食物，可以增加熱量的輸出，因為陽性食物可以增加新陳代謝，使你在休息的時候也可以排除額外的熱量，可以使減肥達到事半功倍的效果。

06 清炒冬瓜西蘭花：將切好的西蘭花放入鍋中翻炒，之后再加入冬瓜片。冬瓜的好處我們已經(jīng)說過了，而西蘭花也不遜于冬瓜，它富含豐富的維生素C，并且熱量很低、水分充足，食用西蘭花不僅可以產生飽腹感，還可以滿足人對蔬菜能量的需求。

07 爆炒西瓜皮：將西瓜皮去掉綠色的皮和紅心的果肉，留下來的部分切片，之后用鹽腌制15分鐘，先往鍋中放入青椒絲和大蒜爆炒，之后再放入瀝干的西瓜皮。西瓜皮可以增加人的新陳代謝，促進身體對熱量的消耗。還可以促進傷口的愈合、清熱解毒。

08 蘿卜鯽魚湯：將白蘿卜去皮洗好切絲，在鍋內倒油翻炒鯽魚之后再加入清水和蘿卜絲，水煮沸之后就可以食用了。對于減肥期間肉類的供應，鯽魚是一種不錯的選擇，鯽魚可以降低人體內的膽固醇，幫助身體消化一些堆積已久的物質，常常吃鯽魚還可以預防高血壓、冠心病等等。