價格便宜，味道又好，還要特容易做，那我首推雞蛋。我是六歲的時候和七歲的姐姐兩個人獨自在家的，大人要每隔兩三天到三四天回來一次，吃一頓飯就走。那時候年紀小，火也是稻草生火，因為用木柴燒火，太難點燃，不會燒。蔬菜不會洗，也不會切，更別提做肉了。母親機智的教會了我們做雞蛋，雞蛋中最容易做的荷包蛋。 不用洗，不用切，輕輕一磕，只需少許油，把雞蛋打進去，煎一下，翻個面，再煎一下，放點鹽，一點水，煮一下，既有菜，又有湯，這樣的菜我?guī)缀醭粤艘荒甓?。即便現(xiàn)在，雞蛋也是我的最愛之一，也是最快手的菜。把雞蛋打散，加入鹽還有蔥或者辣椒粉、剁辣椒、蒜苗等各種不同配菜，攪拌均勻，就可以的煎出不同口味美味的菜肴。可以和青瓜、西紅柿、絲瓜等各種蔬菜炒出不同的菜和湯。把水煮蛋扔進紅燒肉里，鹵蛋就出來了。把水煮蛋扔進茶葉五香水里，茶葉蛋就出來了，和飯一炒，噴香的蛋炒飯又出來了……總之，雞蛋就是最容易做菜，最不講究廚藝，熟得特別快，只要熟了就能吃，幾乎零失敗，營養(yǎng)豐富，價格合適，并且味道非常不錯的一道菜。雖然現(xiàn)在廚藝已經(jīng)進步了很多，但是雞蛋永遠是我最愛之一。我是小胖怡情123，認真記錄每一餐。

夏季有什么食譜有好吃又可以不能上火的

吃點苦味的東西吧，不上火。還有就吃西瓜。排毒利尿。

什么炒菜不上火？

先把菜用水焯一下，然后另起油鍋再炒一會，這樣能好點，

最好多吃 蒸 煮 燉 的食物

菜本身就有涼性熱性之分，吃之前查下資料