五一節(jié)一過，各大航空公司票價(jià)紛紛跳水，剛剛過去的端午節(jié)，也不見旅游火爆場(chǎng)面。上網(wǎng)看看，飛機(jī)票折扣很是叫人心動(dòng)。 既然飛機(jī)票都跌了，打算出行的人自然也變得挑剔起來，花差不多的錢，享受差不多的服務(wù)，那么，唯一能挑剔的，也只剩下飛機(jī)上那頓免費(fèi)飛機(jī)餐。 在不少國際航線上，各大航空公司對(duì)餐飲服務(wù)可謂是絞盡腦汁。自然，網(wǎng)友們的口中，也會(huì)評(píng)出他們心中好吃和不好吃的飛機(jī)餐來。 新加坡航空 大概是工作的緣故，這應(yīng)該是乘坐最多的一家航空公司，乘坐新航的飛機(jī)到過馬來西亞、新加坡和澳大利亞。 新航的飛機(jī)餐沒得說，連經(jīng)濟(jì)艙都有菜單，分西餐和中餐。比起國內(nèi)一些航空公司，新航的飛機(jī)餐里的綠色蔬菜絕對(duì)色澤誘人，加熱后依舊碧綠生青，看著都覺得有食欲。別看是簡(jiǎn)易的西餐，也會(huì)有前菜、正餐和小點(diǎn)，餐后還有冷飲提供。對(duì)我這種一上飛機(jī)肚子就咕咕叫的人來說，真是窩心。除了提供各式軟飲料和果汁外，還有香檳和酒提供。我特別喜歡吃他們的荷葉雞。 上個(gè)星期，去新加坡出差，因?yàn)閾?dān)任翻譯，有幸和老總們一起享受了一次新航頭等艙待遇。沒想到竟然吃到了蘇浙匯的炒菜，四道風(fēng)味小吃，六道烹炒熱菜，裝在做工精致的瓷碗碟中，還有個(gè)好聽的名字?“十全十美”。當(dāng)時(shí)那叫驚訝啊，一時(shí)都不知道該如何翻譯那些菜名。 ■評(píng)價(jià)： 新航的餐飲多次獲得過大獎(jiǎng)。乘客對(duì)餐飲的選擇余地也挺多。比如：在新加坡?孟買?曼徹斯特航線上，乘客可以在兩種肉類菜肴和一種印度蔬菜菜肴中進(jìn)行選擇，在新加坡?北京航線中，乘客則可以選擇各種國際和亞洲風(fēng)味食品。而在遠(yuǎn)程航班上，還會(huì)提供可口面包/三明治和精選開胃點(diǎn)心與甜品，包括新鮮水果、水果蜜餞、巧克力以及牛奶什錦早餐。 偶然聽朋友說，新加坡航空公司有一個(gè)“國際烹飪顧問團(tuán)”，像新加坡名廚梁兆基和英國名廚高登·拉姆塞都名列其中，而上海蘇浙匯的行政總廚朱俊，則是唯一準(zhǔn)入的中國籍廚師。朋友開玩笑說，你不一定預(yù)訂得到這些名廚餐館的位，卻可以在新航飛機(jī)上享用他們的廚藝。 undefined undefined 大韓航空 大韓航空空姐和飛機(jī)餐 ■親身體驗(yàn)： 大韓航空飛機(jī)餐 因?yàn)樵陧n國公司工作的緣故，每次出差，公司給我們訂的都是大韓航空。至今還記得第一次乘坐大韓航空時(shí)的驚訝，飛機(jī)餐居然是韓式拌飯，真空包裝熱氣騰騰的米飯，拌飯用的調(diào)料實(shí)實(shí)在在地裝在陶瓷碗里，還窩心地備有麻油包和小管辣醬，另有味道挺正宗的韓式大醬湯。 正餐過后，空姐收拾完杯盤后，又推出裝有哈根達(dá)斯雪糕的餐車時(shí)，真有些不敢相信?在經(jīng)濟(jì)艙也能有如此待遇！這可是之前在國內(nèi)航線上從來沒有享受過的待遇。 ■評(píng)價(jià)： 提供韓餐，是大韓航空的特色，他們也因此兩次獲得由國際航空機(jī)上餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)的“水星獎(jiǎng)”。 韓式料理如今早就走入百姓尋常生活。但在空中，韓式料理反而成為最能貼近地面味道的菜肴。熱騰騰的米飯拌上各種新鮮蔬菜和韓式辣醬，越拌越香，越嚼越香，令食欲大振。配上一碗大醬湯，你絕對(duì)會(huì)忘記自己是在空中享受美食。