我們網(wǎng)友，若想提高答題質量，在回答問題之前，一定要把提問者，所提的問題，多讀幾遍。吃準提問者中心思想的同時，找出問題中的關鍵詞，然后，再去認識關鍵詞的本質屬性。

這個問題，問的是“山東最有名的特產(chǎn)是什么？”。問題中的“最有名”三個字是關鍵詞，中心思想是山東的哪一種“特產(chǎn)”。

“最有名”一詞，是個極端的概念，說明不是一般的有名。要求歷史悠久、內涵豐富、聲名遠揚、獨一無二、無與倫比。山東有名的特產(chǎn)很多，要在眾多有名的特產(chǎn)中，找出“最有名”的，并非易事。如果不假思索、張口就來，弄不好會下筆千言、離題萬里。

“特產(chǎn)”是指比較特別、比較特殊的產(chǎn)品。定義“最有名的山東特產(chǎn)”，除了具有山東飲食文化的顯著特征外，還要具有齊魯大地傳統(tǒng)飲食的廣泛代表意義。

對比“最有名”和“特產(chǎn)”兩個前設條件，青島啤酒肯定不符合條件！雖然有名，但不俱特色，名牌啤酒全國各地都有。德州扒雞也不行，雖然既有名，又有特色，但不是獨一無二的屬性。東北有道口扒雞、安徽有符離集燒雞，跟德州扒雞大同小異，都是大眾食品。

那么，我們到底應該選擇什么樣的特產(chǎn)，作為我們的答案呢？

通過全面、深刻、細致地分析，我個人認為：山東最有名的特產(chǎn)，應該是“高梁煎餅”。

第一條理由，影響大，名氣響。山東高糧煎餅的名氣，出自老電影《南征北戰(zhàn)》中一句經(jīng)典臺詞：“反攻、反攻、反到山東，高梁煎餅卷大蔥”。國家改革開放前，電影，除了八部樣版戲，就是《地道戰(zhàn)》、《地雷戰(zhàn)》、《南征北戰(zhàn)》。老百姓經(jīng)常重復看《南征北戰(zhàn)》，“高梁煎餅卷大蔥”這句臺詞，自然家喻戶曉、老幼皆知了。

第二條理由，作為山東特產(chǎn)，它太特別了，特別到影響70后以前大多數(shù)山東男人的長相。我們單位原來有3個老山東、6個小山東，9個山東人，8個腮幫子偏大。據(jù)他們自己講，是小時候吃煎餅拽的。

第三條理由，獨一無二。高梁煎餅這玩藝，就是山東人喜歡弄，其他兄弟省市的人，大都不感興趣。微山湖西南岸的徐州市，雖然與之一湖之隔，但居民們喜歡吃烙饃，高梁煎餅不待見。近鄰河南河北喜歡吃高梁食品的也很少。這說明，就全國而言，山東是高梁煎餅唯一產(chǎn)地。

從以上列舉的三條理由看，高梁煎餅作為“山東最有名的特產(chǎn)”，應該是當之無愧的。起碼，我個人是這樣認為的。如有不同見解，敬請多多指教。（完）