舌尖上的麗江
【小吃類】
　雞豆涼粉、麗江粑粑、涼蝦、蜜餞等都是麗江有名的特色小吃，物美價廉，而且購買方便，許多街邊攤就有售賣，極為適合喜歡有格調(diào)的草根一族。

【火鍋類】
　　說起麗江的美食，火鍋是一個不可不提的亮點。臘排骨火鍋、洋芋雞火鍋、黑山羊火鍋等眾多種類的火鍋店遍地開花，且麗江的火鍋店開的很有特色，基本都是集中營業(yè)，串聯(lián)整條街。
【燒烤類】
　　這里的燒烤很有地方特色，基本大多集中在幾個地方：新城?；勐返臒境?、忠義市場、新城天橋過去的華都商貿(mào)城。納西烤魚、東巴烤肉、拉市海烤魚，這些都是非常有特色的美味燒烤。
【魚鮮類】
　　還真不能不提麗江的魚鮮，那叫個鮮美非凡！據(jù)說麗江更是有全中國最大的三文魚養(yǎng)殖基地。有幾家魚莊的魚還是很值得推薦的，像龍記斑魚莊、子非魚餐廳的魚肉肉嫩滑無比，還沒有腥味，堪稱是無上的美味！

求介紹麗江的特色美食!!!

1.納西烤肉 大多以五花肉為主料，把豬皮烤的金黃松脆，肥肉不膩，瘦肉嫩，脆。醮了當?shù)氐睦苯贩鄢?，一爽?br>　　2.臘排骨火鍋 麗江臘排骨是麗江的特色美食，具有很香濃的味道。麗江臘排骨一般的做法，就是用臘排骨及湯，和青筍，土豆，蘿卜等一起煮熟，加一些胡椒、生姜等調(diào)料作為鍋底。而其他的菜可以陸續(xù)地燙著吃，配一杯鮮啤，感覺真是回味無窮！

　　3.米灌腸 是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。 可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋，是麗江開辦最早的最地道的傳統(tǒng)面食小吃店，有80余年歷史。

　　4.阿安酸奶 麗江小吃—阿安酸奶也是麗江古城里最好吃的，加上紅豆味道就更棒。
5.麗江豆燜飯 永勝壩區(qū)土地肥沃，青蠶豆角一般連皮帶豆均可煮食，民間還常將其加工成青豆燜飯待客。豆燜飯看上去豆綠飯白肉吃，吃起來豆甜飯糯肉香，別具風味。
6.麗江汽鍋雞 麗江汽鍋雞由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟，保持了雞的原汁原味。如果在汽鍋中分別加入云南出產(chǎn)的珍貴藥材如蟲草等，味道鮮美之余，更增加了營養(yǎng)價值，可滋補強身。
7.吹肝 吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過吹脹、腌制、天然風干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃，其味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的涼菜。
8.冰粉涼宵 冰粉涼宵是麗江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特別。在四方街有賣。
9.麗江粑粑 麗江粑粑是當?shù)氐娘L味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質(zhì)。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有咸甜兩種口味。
10.雞豆涼粉 雞豆原是麗江相鄰的大理州洱源縣的特產(chǎn)，遠銷東南亞各國。將雞豆泡透磨細過濾成漿，然后煮熟為灰白色，倒入各種容器冷卻成形，便是雞豆涼粉。