總結1句話，吃名小吃一定不能去最大的店面，最繁華的街區(qū)，最集中的餐飲區(qū)。

火鍋可以去孔亮或者玉龍（還有那種好吃又便宜的小店我都記不住名字，地方也比較復雜，估計外地人是找不到的了）

缽缽雞千萬別去興中心那種地方吃，我記憶中最好吃的是蓮花小區(qū)12路車站站牌里邊的1個小巷子里面的1家地攤，老板大概30－40歲的男人，吃的品種很齊全，只有2，3張桌子，而且是流動的時有時無，不過味道是最好的。我路過只要發(fā)現(xiàn)他擺了出來就要去吃幾串。

另外文殊院對面有1家叫“蒙自…”的米線也很好吃，小道消息上這家店很有名的。

鋪蓋面我認為最好的是在北大街橋頭上有1家叫“宋記”的。面都是純手工制作的，連煮面的湯都是大骨燉的高湯，白得像牛奶一樣，濃得像凝脂，每次去吃沒有不排隊的。

至于鐘水餃啊，以前川師有個農村來的駝背老頭在城市里進不了工廠沒工作，就租了家小屋子賣餃子，結果附近的人都覺得他的餃子好吃，慢慢的就賣出了名氣，大家都經常來吃，和駝背老頭混熟了就戲稱這家店的鐘水餃為“駝餃”了。再后來名氣更大了，有為大人物也來吃，吃過后覺得很好，就題了字留下“春陽水餃”四個墨寶，這家小店才終于有了名字。這都是我還沒出生的時候的事情了，但從我爺爺父母那輩人起就愛去那個店吃餃子，我記事以來也喜歡吃他的餃子，記得是從5毛51碗賣到后來我去上大學3塊5／碗的。到現(xiàn)在么，可惜的是駝背老頭年紀大了，不賣餃子拉，把手藝傳給了兒女，不過本人意見的都沒得其神髓。有興趣的話可以去春熙路嘗嘗，是他大女兒開的，當年她還是個跑堂的哪。

OK！OK！也說了這么多了，我要繼續(xù)工作了。看我純手工的工藝，還1邊給你講故事（真人真事喲）你就給我?guī)追职伞?/p>