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餃子是大家最喜歡的食物,你的家鄉(xiāng)都有什么特色水餃推薦一下?

2021年07月01日 03:15:3613

謝謝好友聾王的邀請

餃子是大家最喜歡的食物,你的家鄉(xiāng)都有什么特色水餃推薦一下?

俗話說“好吃不過餃子,舒服不過躺著”。餃子反正是我的最愛,吃起來基本沒夠。有幸生活在大連這座海濱城市,餃子的品種更是多種多樣??梢哉f要講海鮮入餡包餃子,大連銀喊第二估計沒人敢說第一。

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給大家介紹幾款大連街好吃又叫座的餃子!第一,《海腸餃子》

餃子是大家最喜歡的食物,你的家鄉(xiāng)都有什么特色水餃推薦一下?

海腸這種鮮美的海鮮,口感艮啾鮮嫩。用薄薄的餃子皮把它的鮮鎖住,一點湯汁都不讓它流走。配上韭菜,更能提升它的美味。

餃子是大家最喜歡的食物,你的家鄉(xiāng)都有什么特色水餃推薦一下?

大連街有一家聲名遠(yuǎn)揚的粑粑館,就是靠這一盤海腸餃子,成為大連街的美食打卡勝地。天天門前豪車如云,而且餃子現(xiàn)包現(xiàn)下每天限量。

餃子是大家最喜歡的食物,你的家鄉(xiāng)都有什么特色水餃推薦一下?

主料:活海腸,韭菜

配料:一品鮮醬油,熟油

做法:活海腸洗凈去內(nèi)臟,用剪子剪成小段。韭菜切末和海腸拌在一起,加上一品鮮醬油和熟油。迅速包制成餃子,下鍋后浮起鼓肚即可撈出。

滋味鮮美,湯水淋漓。趁熱吃的時候一定要先咬開一個小口,洗上一口鮮美的湯汁。然后再來品嘗那海腸的艮啾Q彈,配上韭菜的鮮,恨不得把舌頭吞下去。

《海螺黃瓜餃子》

海螺本身就有嚼頭但不塞牙,口感好。黃瓜清香脆嫩,滋味足。

主料:活海螺,黃瓜

配料:鹽,雞精,料酒,花椒油,蔥姜末

做法:第一,黃瓜洗凈去瓤切末,用鹽剎一下水分。

第二,海螺砸碎取肉,用鹽醋搓洗去粘液。改刀成丁,用料酒腌制去腥。

第三,把黃瓜擠凈水分,加入海螺丁。加鹽,雞精,蔥姜末,花椒油攪拌均勻。包制成餃子入鍋煮基本一個開即可。

帶著黃瓜的清香,里面又有海螺的鮮,加上每一口下去都有那脆脆的清鮮滋味,有嚼頭又美味。不可多得。

海膽餃子

大連盛產(chǎn)最知名的紫海膽,用海膽的黃包制的餃子。入口綿軟鮮嫩,回味悠長鮮甜。

鮮的沒朋友的海膽餃子,其實做法很簡單。雞蛋炒熟配點韭菜末,加上鮮活的海膽肉。美味的海膽餃子就齊活了,海膽餃子也驗證了越是高端的食材越不需要復(fù)雜的烹飪工藝。

鲅魚餃子,三鮮蝦仁餃子鲅魚餃子大連有一家飯店的出品被評為“天下第一餃”,這足以說明鲅魚餃子的美味。

三鮮蝦仁餃子也是大連銀餐桌上的常見餃子品種,滋味自是鮮美異常。

因為以前介紹過很多次鲅魚餃子和蝦仁餃子,就不一一介紹了。

大連街還有久負(fù)盛名的黃花魚餃子,魷魚餃子,八鮹餃子,夏貽貝餃子等等。所以愛吃餃子喜歡海鮮,來大連肯定能讓你“不虛此行”的。

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