1. 長沙有什么值得吃的美食
長沙特產小吃可帶走的有臭豆腐、醬板鴨、帥哥豆豉、臘肉、剁辣椒、靖港古鎮(zhèn)毛毛魚、長沙喬餅、瀏陽茴餅、麻仁奶糖等。
臭豆腐絕對是來長沙必買的特產，長沙比較出名的四家臭豆腐皮品牌有文和友、羅記、火宮殿和黑色經典?？梢再徺I真空版的帶回家享用。一般超市或者特產店均有售。
醬板鴨嚴格來說應該算是常德的特產，不過如果只是來長沙旅游的也不妨帶一只真空包裝的醬板鴨回去嘗嘗鮮，比較出名的有童胖子醬板鴨，金丹醬板鴨以及金元源醬板鴨，其中金元源的醬板鴨肉質比較軟，鴨子偏肥。
帥哥豆豉是瀏陽縣的土特產，看起來和老干媽比較類似，不過里面的豆豉要比老干媽的更大顆一點，而且大瓶又實惠。在一般的超市或者菜市場都可以買到。
湖南的臘肉也是全國有名的，是通過腌制、風干、煙熏的古老方法制作而成，色彩也非常的紅亮，香味也很濃郁。 剁辣椒 無辣不歡的長沙人又怎么少得了紅彤彤的剁辣椒呢，長沙幾乎家家戶戶都會有一瓶剁辣椒，正宗的湖南剁辣椒水分少而且口感不酸，建議去菜市場買手工剁的剁辣椒，口感更加地道，吃起來更加新鮮。
靖港毛毛魚 靖港古鎮(zhèn)在古代是長沙的糧倉，現(xiàn)今其以發(fā)展成為了長沙的一大旅游景點，這里不管是古建筑還是美食都非常的多，其中靖港古鎮(zhèn)毛毛魚就是這里的一大特色，又麻又辣。 長沙喬餅是當地的傳統(tǒng)糕點，它的歷史十分的悠久。喬餅的外形扁圓，表面布滿糖霜，餅身細致飽滿，味道甘甜，而且還帶有一點辛辣味，長沙喬餅將這兩種味道完美的結合在一起，口感非常的棒。 瀏陽茴餅是長沙瀏陽縣有名的傳統(tǒng)特色小吃，它的外表呈圓形，微微的凸起，表皮酥脆，肉餡飽滿，吃起來松泡爽口，油而不膩，很是芳香可口。
長沙的麻仁奶糖也是當地很有特色的小吃，它是由奶粉、奶油、白砂糖、芝麻作為主要原料，然后經過精細的工序制成，麻仁奶糖的表面是白色的，中間是黃色，吃起來質地松軟帶有韌性，包裝的也很鮮艷，很適合送人。
2. 長沙性價比高的美食
1. 湘春酒家
地址：湘春路286號
這兒的菜典型的長沙重口味，大火爆炒，辣椒死命放。以前只有幾個小炒和蒸菜，現(xiàn)在還開發(fā)了新技能，有火鍋和燒賣了。
推薦：辣椒蒸肉
2. 伍厚德堂
地址：坡子街148號
這是一家連鎖餐廳，老店是由坡子街內的小洋樓“將軍樓”改建而來，現(xiàn)在開到了各大商場盒子里。
坡子街內的飯館多是本地特色小吃或者傳統(tǒng)湘菜，逛坡子街的游客居多，所以在這生存肯定得是地道的長沙味道。伍厚德堂除了本地一些特色湘菜如米豆腐、紅燒肉、口味牛蛙以外，還有很多老長沙小吃：糖餃子、臭豆腐、豬油拌粉、甜酒沖蛋、紫蘇桃子姜。
3. 茂西土菜館
地址：新開鋪路豹子嶺
湘春酒家是飯館，伍厚德堂是餐廳，這里是土菜館。
3. 長沙最值得吃的特色
第一種，干挑面，感覺有點像北方涼面的面，也類似拉面的那種面，配菜有很多，我一般喜歡吃辣子雞，除此之外，還有牛肉和排骨肥腸之類的。
第二種，綠豆面，北方的綠豆面是細面條，南方的是寬面條，而且比較厚實?？诟蟹浅：?，吃起來很軟滑，一般也是偏辣口味的，非常不錯。
第三種，辣椒炒肉蓋粉。湯汁很好喝，不知道是不是高湯，還是辣味的，辣椒加上肉味在配上米粉的滑嫩，非常好吃。
第四種，豬腳粉，上面幾種都是細粉，這種用的是粗粉，也有用細粉的。我住的地方基本上都是粗粉，粉很有彈性，味道很好吃。這種豬腳粉，看著沒有賣相，但是吃起來感覺很香。
第五種，牛肉粉，這個用的也是粗圓粉，做法感覺很像北方的牛肉面，但是口感不一樣，不能說誰更好吃，只能說各有千秋，各有特色。
第六種，豬油拌粉，用的是寬粉，做法是用豬油把蔥蒜和辣椒爆炒出香味，在加入少許水喝醬油煮沸，最后把寬粉煮熟以后，攪拌在一起就好了。有點類似北方的油潑面。
4. 長沙有什么美食推薦
1臭豆腐
2口味蝦
3醬板鴨
4嗦螺
5鐵板蝦滑
5. 長沙有什么值得吃的美食推薦
答，a，豆槳，油條b，長沙米粉，c，包孑饅頭，咸菜稀飯，
d，餃子，蒸餃，水餃，炸餃e，云吞
f，冰糖薏仁小米粥，
g，新華樓削面
h，糖油粑粑
i，蔥油餅
J，剁餅
k，甜酒充蛋
L，肉加膜伴大蔥
我知道就這些
6. 長沙最好吃的美食排名
要知道湖南長沙當地的特色美食全國聞名，尤其是這里的高檔優(yōu)質餐廳特別多，都是旅游必去和當地人非常受歡迎的，那么接下來就讓我們看一看長沙十大頂級餐廳排行榜，來一起詳細了解一下吧！
長沙十大頂級餐廳排行榜
1.松亭鐵板燒
2.鯤KON
3.進強天婦羅會席
4.長沙瑞吉酒店日餐廳云 Un
5.田無羅bull;和牛燒肉
6.美學花園法餐廳Steak Cafeacute;
7.陸拾碼頭本味私宴
8.季會席
9.華鮨料理
10.鮨遠山
7. 長沙有什么值得吃的美食嗎
湖南人最愛吃的10道家常湘菜！
湖南長沙人愛吃愛玩是出了名的，要不然也不會落下星城的名號。愛吃愛玩代表他們多會吃會玩，長沙人的口味自然是偏愛咸辣，口味相當之重。所以，如果你也是湘菜愛好者，又恰好來長沙，不妨先看看這篇文章，看看最會吃的長沙好恰鬼們都在吃什么家常菜吧！
1、農家小炒肉
其實這道菜說白了就是辣椒炒肉，但是在長沙，這道菜無人不愛。不信你去問問，湘菜館里點菜率最高的絕對是這道菜。
簡單的菜里學問才大著呢，辣椒一定要選那種長長的，硬硬的，無名指大小的小香辣椒，光看著，你就覺得透著一股香辣味。豬肉的選擇也頗有學問，而且在做前把肉勾芡一下或者用調料拌好，味道會更鮮美。
2、黃鴨叫
這道菜是混跡長沙多年的老江湖們的最愛哦！下了班邀上三兩親朋好友一起夜游湘江，吃黃鴨叫，簡直就是快意人生。
其實黃鴨叫學句叫做淡水黃顙魚，俗稱黃古魚，在全國各地都有分布，東北人管它叫嘎魚或嘎呀子，浙江上海一帶叫昂刺魚，廣東人用它來煲養(yǎng)生的湯，叫做黃骨魚，四川人名之“黃辣丁”……說的都是這家伙。
至于黃鴨叫的味道嘛，絕對是淡水魚中難得的美味?？纯词晨蛡儗ζ涞拿枋霭桑狐S鴨叫端上來，一條一條的如剝了皮的杉木碼起來一樣，淺黃色甚是好看。炸透了的魚皮似波紋皺起，真是一件精美的工藝品。夾一條放在碗里，先咬斷魚頭，魚頭的肉不是很多，嚼起來又香又甜又脆又糯又耐人尋味，讓人連骨頭都舍不得吐。
3、剁椒魚頭
剁椒魚頭絕對是最有名的一道湘菜，世博園的湘菜館里剁椒魚頭就賣得最好。這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都一級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲的。
好的剁椒魚頭應做到酸、辣、鮮、滑。其中主要是這個辣，辣來自剁椒，剁椒是酸酸辣辣的，辣得很過癮，它可以把魚的鮮帶出，特別是剁椒的汁水滲到魚頭上，哇，妙不可言！
還有，吃完魚頭后，用魚湯拌面條吃味道絕對一級棒！
4、毛氏紅燒肉
要說湘菜就不能不提“紅燒肉”，湖南人對它可是情有獨鐘。當年毛主席對這道菜也是鐘愛有加，現(xiàn)在遍布全國各地的湘菜館都用“毛氏紅燒肉”來作招牌菜。
“紅燒肉”看似簡單，做起來卻比較講究。首先，“紅燒肉”的原料應是選用半瘦半肥的豬肉，然后將其切成勻稱的塊狀，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，色澤呈金黃。因“毛氏紅燒肉”屬于特色湘菜，在燒制過程中加入了少許辣椒，所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩。
毛主席愛吃的紅燒肉哦，一定要嘗嘗！
5、豆豉辣椒蒸排骨
前面幾道菜不是行家里手可能做不好，不過豆豉蒸排骨，即使是初學者，也能做得相當好吃??！這道菜的味道，怎么說呢，鮮，香，入味，特別香?。∵m合一家老小一起吃。
這道菜我最愛吃的其實不是排骨，而是下面的排骨湯，不是很油，又兼有排骨和豆豉的鮮香味，用它來拌飯吃，我一次能吃三碗飯??！
豆豉來自湖南瀏陽，話說瀏陽蒸菜可是全國有名呢！所以，這道菜，對于不愛吃辣又想領略湘菜文化的人來說，簡直就是福音~~
6、干鍋雞
哦，對了。長沙人還特別喜歡吃干鍋菜，干鍋雞就是其中的一道，此菜麻辣鮮香，肉質酥爛，而且越吃越有味。還有，干鍋下面一般會有蘿卜或者其他蔬菜做底料，煮爛了之后，那味道，人間難得幾回聞！
7、黃燜鱔魚
黃鱔肉味鮮美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可燒，如與雞、鴨、豬等肉類清燉，其味更加鮮美，還可作為火鍋原料之一，與眾食材和諧相處。
長沙人通常愛用黃瓜煮鱔魚，這道菜湯呈乳白色，鱔片煸炒至酥后是沉穩(wěn)的褐色，嫩綠的黃瓜扛起春天的記憶，真的是營養(yǎng)豐富，清淡爽口，味道鮮美。黃瓜煮鱔魚除了是時鮮菜之外，還被推崇為最好的消暑補品。
8、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南傳統(tǒng)名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚于一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。臘味是湖南特產，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，是用來送飯的首選。
此外，像白辣椒炒臘肉，苦瓜炒臘腸，這些都是湖南人愛吃的臘味。
9、大盆花菜
上了那么多葷菜，總得來個素菜吧！那就大盆花菜吧！一如既往的重口味，據說，現(xiàn)在大盆花菜已經風靡全國了哦！大盆花菜流行的原因很簡單，烹飪手法操作，易于餐廳操作，價格實惠，而口感甜鮮，味道還不錯。
在創(chuàng)新型大盆花菜出現(xiàn)之前，原長沙餐館炒制花菜，如生炒則口感生脆硬，口味咸味，如加水燜炒，雖糯軟但汁多膩口，經創(chuàng)新制成大盆花菜后，現(xiàn)花菜口感軟脆、粑糯、味鮮咸，有回甜。
10、燒辣椒皮蛋
燒辣椒皮蛋，這個辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放火上烤一陣，撕去辣椒皮，辣椒肉成了一絲一縷，泡點醋，用擂桿搗一陣，再加入醋和鹽，口味馬上提起。加剝殼切塊的皮蛋，翻動讓其染上酸味和辣味，即成擂辣椒皮蛋。
燒辣椒非常的辣，辣椒糊糊黏在舌頭上，柔軟又帶著溫度，輕輕伸縮舌頭，辣椒糊糊里的辣椒末就在舌尖上轉動，辣汁散于舌面，舌頭馬上一緊，辣味全部顯示出來，辣得頭皮一漲。稍后，辣味流到口腔壁和嘴皮上，甜味則存于舌頭上。再細細品味，沒有任何香精，也沒有任何配料，不敗壞口味，非常過癮。
