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經(jīng)典的菜譜大全

2023年01月15日 05:43:413

經(jīng)典的菜譜大全

經(jīng)典的菜譜大全,家常菜是指我們經(jīng)常在家也可以做的美食,其實(shí)生活中有很多適合自己在家做家常菜,自己做家常菜可以體會(huì)到人間煙火味兒,感受家人般的溫暖和心安,以下分享經(jīng)典的菜譜大全。

經(jīng)典的菜譜大全1 甜豆角新做法的`做法

甜豆角抽絲,洗凈(忘了拍原甜豆角,求助度娘)

甜豆角切絲

蒜頭,五花肉,臘肉切薄片

最小火,點(diǎn)點(diǎn)油,先放生五花肉開始出油再放臘肉和蒜頭爆香~放甜豆絲,翻炒7分熟放糖,醬油,紅辣椒,翻炒熟~起鍋!

荷蘭豆角應(yīng)該也可以這樣做哦

經(jīng)典的菜譜大全2 家常豆腐的做法

老豆腐切塊,杭椒切段,蔥切小段,蒜切片備用。

鍋內(nèi)放油,中小火把豆腐兩面煎至微黃,盛出備用。

新起鍋,放油,放入蔥蒜爆香。

放入木耳、杭椒,翻炒均勻。

放入煎好的老豆腐,翻炒均勻。

加一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、少許鹽(可以嘗一下,覺得夠咸就不用加鹽了),淀粉用小半碗水?dāng)囬_,水淀粉倒入鍋內(nèi)。

翻炒,出鍋~

經(jīng)典的菜譜大全3 孩子愛吃的蒸肉餅的做法

我用這種梅頭肉做肉餅

三分肥七分瘦的上肉或者梅頭肉剁成肉餡,用絞肉機(jī)打的話幾秒鐘就可以,不用打太細(xì),粗一點(diǎn)口感更好

一小段山藥切成碎,從削皮開始一定要帶上一次性手套,碰到手背毛孔真的是太癢了。這個(gè)步驟的配料可以換成馬蹄、香菇、玉米粒、蓮藕,看個(gè)人喜好,可以輪著做,我寶寶最喜歡玉米、淮山、香菇的?;瓷浇∑B(yǎng)胃的,用來煲粥、燉湯、清炒我都喜歡。

調(diào)料的勺子是普通瓷更

肉餡和山藥碎倒一起,加入淀粉2勺(我喜歡用老家的番薯粉)、生抽2勺、蠔油1勺、花生油1勺、鹽適量、糖半勺、把蔥頭切碎放進(jìn)去一起攪拌均勻,然后倒盤子里面鋪平,往里加一點(diǎn)水,我喜歡湯汁多一點(diǎn)的

玉米餡的,用半根甜玉米就可以了,買一個(gè)剝玉米神器,幾秒就剝下來了

調(diào)料集合

水開后放蒸鍋里蒸15分鐘

蒸熟后撒上靈魂蔥花,開吃,滑滑嫩嫩的,加點(diǎn)湯汁拌飯,孩子愛吃又有營養(yǎng)

隔三差五的蒸一次,孩子的家常菜

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