虎頭椒：將辣椒洗凈，去辣籽，將糯米和自己喜歡的菜一起裝進(jìn)辣椒肚，然后用牙簽穿好，放鍋蒸即可

求好吃易做的美食食譜！??！兩三個(gè)就行~

啤酒醬香雞翅
原料：雞翅10個(gè) 大蔥1節(jié) 姜1塊 啤酒1聽(tīng) 干辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻隨意
做法：
1）鍋中倒入清水煮開(kāi)后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干； 2）大蔥切成5厘米長(zhǎng)的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒(méi)有，也可在第3步，直接放入鍋中）； 3）鍋中倒入油，待油7成熱開(kāi)始有點(diǎn)冒煙的時(shí)，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘； 4）開(kāi)蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。

土豆去皮洗凈切絲，可先用水泡泡，防止氧化變紅。入鍋前瀝去水份即可。
座鍋熱油，油三成熱投入干辣椒爆香，然后倒入土豆絲和醋、醬油、鹽翻炒。
最后加入雞精翻炒勻后關(guān)火出鍋。

銀耳蓮子羹：選取一個(gè)或一個(gè)半白木耳（銀耳），加入桔子瓣，蓮子，冰糖，紅棗，用鍋熬也可，用高壓鍋壓也行，想喝多點(diǎn)湯就料少點(diǎn)

新年美食菜譜大全

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