1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的一道名菜。四川以香料聞名，當地人非常喜歡辛辣的食物，這使得麻婆豆腐味道濃郁。事實上，麻婆豆腐不是一個很老的菜。它在不到200年的時間里迅速流行起來，在中國餐館和喜愛中國菜的家庭中隨處可見。它令人難以置信的熱度和濃郁的味道，帶給人們難以言喻的快樂，這也是它如此迅速流行的根本原因。

2. 紅燒肉

豬肚以其脂肪和美味而聞名。五花肉在亞洲被廣泛使用，紅燒五花肉是最受歡迎的菜肴之一。就像麻婆豆腐一樣，紅燒豬肚出來時會又紅又熱。肥肉和各種香料混合在一起，第一口就融化了。這是令人上癮的美味。

3.回鍋肉

川式豬肉是一道很簡單的菜，不難煮，而且也很美味，這也是它如此普遍的部分原因。用少許調料慢慢煮，然后放在其他材料做的鍋里煎。當它變軟時，它在里面被烹飪，但是它在外面仍然是脆的。沒有人能抗拒這種誘人的食物。

4. 紅燒獅子頭

雖然大多數國家都有小肉丸作為額外的一道菜，但中國的獅子頭燉肉丸是大肉丸。之所以叫它大丸子，是因為這道菜看起來像獅子頭，周圍的醬是鬃毛。它的力量足以證明這個名字的合理性。肉丸、大蒜、栗子和醬油的完美結合創(chuàng)造了世界上最棒的肉丸菜肴之一。

5. 擔擔面

丹丹面條最初是由旅游食品銷售商生產的，現在已經在全球范圍內獲得了成功。由于成本低，方法簡單，這道菜在中國和海外的每個家庭都很常見。這道菜非常辣，但是和肉、菠菜、芝麻、面條和其他材料搭配很好。

6. 螞蟻上樹

許多人喜歡螞蟻上的一道菜。它的主要原料是粉絲和肉末。必須說這道菜的名字很生動。它有很濃的味道，從頭到尾咬一口都很好。

7.三杯雞

三杯雞肉美味又甜，這是每個人在最后一餐都想吃的一道菜。這是用甜酒、醬油和豬油烹制的雞肉，每人一杯。

8. 醉雞

“醉雞”這個名字既奇怪又好笑，但可以肯定的是，“醉雞”是一道家常菜。雖然食譜很簡單，但還是需要紹興酒。因為這種酒獨特的醇香，沒有別的東西可以代替。這個地區(qū)的當地人喜歡這道菜，因為它味道鮮美，有益健康。人們甚至用它來治病。當然，不難看出人們?yōu)槭裁聪矚g它。將整只雞浸泡在醇香可口的酒中幾天，任何人都會喜歡的。

9. 襄陽牛肉面

襄陽牛肉面現在很受歡迎。雖然它們只有大約30年的歷史，但它們的味道非常豐富，令人垂涎。它曾經是一種街頭小吃，但現在它隨處可見，已經成為中國甚至亞洲最受歡迎的牛肉面之一。

10. 蘭州牛肉面

蘭州牛肉面是一種非常受歡迎的牛肉面，它有大約100年的歷史。這是一個鮮紅色辣椒油，牛肉和蘭州當地配料和制劑的集合。這個食譜很容易使用，味道很好。每一口都令人垂涎。