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十大湘菜?

2023年02月07日 05:39:541

01剁椒魚頭

02臘味合蒸>>

03麻辣子雞>>

04毛氏紅燒肉>>

05永州血鴨>>

06東安子雞>>

07湘西外婆菜>>

08發(fā)絲百葉>>

09組庵魚翅>>

10邵陽豬血丸子>>

湖南有什么很出名的菜?

湖南名菜有很多,最出名的就要數(shù)剁椒魚頭和辣椒炒肉了,這兩道菜油重色濃是特別下飯的那種,一般的湘菜館都有這兩道菜,很受歡迎。

比較出名的菜還有:永州血鴨,毛氏紅燒肉,麻辣子雞,臘味合蒸,梅菜扣肉,東安雞,口味蛇,霸王鴨等等。

湖南的小吃也很出名,臭豆腐,糖油粑粑,口味蝦,楊裕興的面,無名的粉,德園的包子,冬瓜山的肉腸(王思聰都特地跑過去嘗鮮的美食),醬板鴨,臨武鴨,嗦螺,常德牛肉粉,南縣麻辣肉,等等!希望你喜歡

口味蝦

如果說起口味蝦,不得不說一下湖南衛(wèi)視。在看湖南衛(wèi)視的一些節(jié)目的時候,經(jīng)常聽明星們提起口味蝦,這確實是一道非常好吃的湖南名菜。其實這就是我們俗稱的麻辣小龍蝦,口味非常的鮮香而且色澤紅亮,味道香辣,非常好吃。

東安雞

東安雞是湖南東安縣的特產(chǎn),東安雞可是八大湘菜之首。這道菜做出來色澤非常的鮮艷,而且雞肉的肉質(zhì)非常的鮮嫩,吃起來酸辣爽口,肥而不膩,香氣四溢,并且營養(yǎng)非常豐富。

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醬板鴨

醬板鴨可是湖南的一絕名菜,主要就是用鴨和醬料為主,通過各種工序制作成的一道美味。這道菜經(jīng)過了30多種名貴中藥的浸泡,然后用了十余種香料,經(jīng)過了15道工序,非常精致的完成的。如今也是風(fēng)靡了大江南北的一道美味佳肴,也是送禮佳品。

臨武鴨

臨武鴨是湖南省臨武縣的特產(chǎn),也是我國的八大名鴨。鴨子的生長發(fā)育很快,但是肉質(zhì)非常的細(xì)嫩,味道也很鮮美,是我國地方麻鴨之首,而且曾被當(dāng)作是朝廷的貢品。

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剁椒魚頭

剁椒魚頭也是湖南的一道傳統(tǒng)名菜,主要就是用魚頭和剁椒為主料,再加上一些輔料蒸制而成的。這道菜的菜色洪亮,味道濃郁,肉質(zhì)非常的細(xì)嫩,肥而不膩,鮮辣適口。

臘味三寶

這道菜主要是蒸制而成的,是用臘肉,臘魚,還有臘腸做的,是湖南洞口羅溪瑤族的人民在過年的時候必吃的一道美味佳肴,真的非常的美味哦。

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枸杞煲豬手

這道菜可是湖南長沙的一道名菜。在長沙人的飯桌上,經(jīng)常會看到這道菜出現(xiàn),而且?guī)缀踹@是一道必點菜。豬手本來就是美容養(yǎng)顏一種非常好的食材,可以幫助女性補充膠原蛋白,而且加入了枸杞之后,還不會有那么肥膩的感覺,非常好吃。

寶慶豬血丸子

這是一道湖南邵陽的傳統(tǒng)小吃。在清朝的康熙年間就已經(jīng)出現(xiàn)了,距今已經(jīng)有幾百年的歷史。豬血丸子色香味俱佳,而且易于保存,非常的促進(jìn)食欲。

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麻仁香酥鴨

這也是一道非常特色的美食,主要就是以肥鴨為主料制作而成的。這道菜的口感非常的酥脆,而且形態(tài)好看,肉質(zhì)鮮嫩,所以受到了大家的喜愛。

毛氏紅燒肉

這道菜又名毛家紅燒肉,色香味俱全,是一種湘菜菜品。這道菜的歷史還跟我們的毛主席有關(guān)。

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