牛肉白蘿卜的功效和作用

牛肉燉蘿卜挺好吃的我經常用牛肉燉蘿卜吃，娘子在一起，蘿卜顯得特別的好吃，牛肉燉蘿卜還有一種好處，就可以使人強健身體，牛肉是一種高蛋白的食品牛肉也是一種美味的佳肴，深受老百姓的愛戴小朋友們也特別喜歡吃牛肉還有一個好處補鈣

牛肉白蘿卜的功效和作用禁忌

把牛肉沖洗干凈剁碎用調料腌制十分鐘，把白蘿卜擦絲焯水擠水剁碎，然后把牛肉和白蘿卜伴勻包餃子可好吃了

牛肉白蘿卜怎樣做好

原料：

牛瓦溝 (一斤)

蘿卜 半個

鹽 1勺

大蔥 適量

花椒 8顆

生姜 5片

方法/步驟：

1/7

把牛瓦溝洗干凈，瀝干水。切小塊，準備焯水。

2/7

鍋里放水，倒入牛肉煮開，變顏色后翻動一會，血水出來就可以撈起備用。

3/7

炒鍋燒熱放油，放生姜花椒爆香。

4/7

下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然后煮開。

5/7

接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋里蓋上蓋子，壓煮40分鐘。

6/7

時間到了放涼了再打開鍋蓋再倒入蘿卜，再蓋上鍋蓋，上氣后繼續(xù)煮5分鐘。

7/7

等高壓鍋涼一些可以打開鍋蓋時，準備一個大碗，把牛瓦溝湯盛好，喜歡雞精味精的可以放點，再撒上蔥花。完成。

牛肉白蘿卜怎么做好吃家常做法

白蘿卜牛肉水餃的做法步驟

步驟 1

將牛肉用絞肉機絞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，蔥末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分鐘待用。

步驟 2

家里如果有絞肉機，就將白蘿卜切片絞碎，絞的時候會出好多蘿卜水，千萬不要倒掉。如果沒有絞肉機，就將蘿卜切絲，剁末，加入一勺鹽，腌制15分鐘，蘿卜就會出好多蘿卜水，蘿卜水千萬不要倒掉后面要用來加入餡中的。

步驟 3

然后先將蘿卜中的蘿卜水捏出來，加入牛肉中，順時針攪拌均勻，多攪一會，將蘿卜水均勻的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克蘿卜水，這樣才可以保證在不用嫩肉粉的情況下、牛肉餡變得鮮嫩。如果蘿卜水不夠可在加適量清水。然后拌入蘿卜，加一大勺油，兩小勺香油，適量鹽攪拌均勻，牛肉餡就做好了待用。

步驟 4

面粉中一點一點加入水，和一小勺鹽，和成較軟的面團，一定要靜止醒20分鐘以上。然后、搓成條、切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。（都說軟面餃子硬面面條，所以餃子面和的稍軟一些，要加一小勺鹽，餃子皮煮的時候不容易煮爛，吃起來不會粘口，反而勁道很Q）

步驟 5

然后包入餡，用你習慣的手法包成餃子。

步驟 6

鍋中放水，燒開，下入餃子，從鍋底推動餃子，防止粘底，蓋上鍋蓋，開鍋后加一碗涼水，開次開鍋后，揭開鍋蓋，煮到餃子全部浮起來，完全熟即可。

牛肉白蘿卜的功效和作用及禁忌

吃到了給寶寶吃一些白蘿卜，也是有一定好處的，尤其是對于體內有火只對于體內有火，容易便秘的孩子，可以起通腸潤便的作用，但是對于體質偏寒或者正在腹瀉的孩子，不要給孩子吃蘿卜，可能會加重孩子腹瀉的癥狀，所以在給孩子添加的輔食少上要選擇清淡容易消化的食物。

牛肉白蘿卜的功效和作用是什么

白蘿卜可以和牛肉一起燒，下面是做法。

準備食材：牛肉、蘿卜、大蔥、干辣椒、冰糖、雞精、料酒、白醋、花椒、食鹽。

1，首先把牛肉處理一下，洗干凈后切成塊，瀝干水分備用。

2，然后把白蘿卜處理一下，洗干凈，用刀切成滾刀塊備用。

3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫。

4，然后煮2-5分鐘后，撈出來沖洗干凈備用。

5，準備好配料，姜、干紅花椒、干海椒、冰糖、鹽。

6，然后鍋里放上清水，放入牛肉，把上一步驟的配料放進去，再加入白醋、料酒，小火燉40分鐘。

7，最后把白蘿卜加進去，再燉10分鐘就可以出鍋食用了。