猴頭菇和白蘿卜一起燉雞湯行嗎

步驟1

羊排斬成小長段，洗凈泡水30分鐘去血水

步驟 2

冷水下鍋，加白醋，大火燒開，去掉血沫

步驟 3

第一次去掉浮沫后，砸水再煮開，再去掉浮沫，這樣反復(fù)三次

步驟 4

三次砸水后基本就沒什么浮沫了，撈出備用

步驟 5

另起砂鍋下水加入蔥、姜、花椒、辣椒、白芷，燒開后下羊排，中火燉60分鐘

步驟 6

出鍋前下鹽、白胡椒、枸杞調(diào)味，出鍋后撒上蔥花、香菜碎

猴頭菇與白羅卜可以同煮嗎

1，干燥猴頭菇放入水里浸泡到軟。

2，將猴頭菇的水?dāng)D出來，再將猴頭菇撕開成一塊塊，大約一口可吃的大小，再放入湯鍋，放入冷水淹過猴頭菇，開瓦斯煮沸3分鐘，熄火，浸泡約1小時。

3，此時煮沸的水呈黃色，會苦，所以要一直換水重復(fù)洗，擠干水份，重復(fù)這個動作，直到水是干凈的，然后擠干水份備用。

4，先將鹽用1大匙的水溶解，加入全蛋+糖+胡椒粉+醬油，完全拌勻，嘗試味道，如果太淡，可以再加入一些醬油調(diào)味并拌勻。然后，加入擠干水份的猴頭菇，全部吸收醬汁，浸泡一夜。

5，起油鍋，將浸泡好的猴頭菇入炒鍋炒熟，熄火，放涼后，分成一包包入冷凍庫保存。

6，這些調(diào)味拌炒完成的猴頭菇，可用來煮麻油，三杯，任何的湯品，都非常適合，所以可以多做一些

猴頭菇可以和白蘿卜一起煮嗎

材料：山羊排750g，白蘿卜一根，胡蘿卜半根，花椒 3g，蔥姜適量，高度白酒適量

步驟1:首先羊排在冷水中浸泡兩小時去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排先分解一下，沿著兩根肋骨給切開，然后再把羊排切成大小均勻的塊。

步驟2:鍋內(nèi)加涼水，把羊排倒入涼水中，放蔥姜，花椒，高度白酒去腥，開大火，看到有血沫我們就用勺子給打出來，不要等水開了再打。水開后，血沫也打干凈了，撈到盆中。 碎碎念：牛羊肉用高度白酒去除異味的效果好一些。

步驟 3:挑去蔥姜花椒，用熱水把羊排清洗一下。清洗干凈后我們把羊排放到砂鍋中，加入足量的水。開大火煮開，水開后我們加入一勺羊肉湯，沒有的也可以不加。全程中火燉一個小時以上

羊排燉四十分鐘后我們倒入紅蘿卜，一個小時后我們放兩根蔥，和白蘿卜，再放入幾?；ń?，花椒提前用開水泡幾分鐘去除雜質(zhì)和異味。下鍋煮十分鐘后撈出，再燉十分鐘就可以出鍋了。

猴頭菇可以和白蘿卜一起燉湯嗎?

排骨。

工具/原料

猴頭菇 (1個)

蟲草花 (8克)

排骨 (500克)

竹蓀 (1個)

羊肚菌 (2個)

枸杞 適量

生姜 適量

料酒 適量

食鹽 適量

食用油 適量

方法/步驟

第一步，首次準(zhǔn)備好我們煲湯的食材：排骨、猴頭菇、羊肚菌、竹蓀，蟲草花等食材。

第二步，將猴頭菇提前浸泡在清水中，一般需要浸泡3個小時左右，羊肚菌，蟲草花也放入清水中浸泡一會。

第三步，鍋中倒入適量的清水，加入料酒和生姜，燒開后，把排骨放入鍋中焯水5分鐘，去除浮沫

第四步，猴頭菇浸泡好后，清洗干凈，切成薄片，羊肚菌、竹蓀，蟲草花、枸杞清洗干凈后撈出瀝干水分備用

第五步，砂鍋清洗干凈后，把排骨，猴頭菇、羊肚菌、竹蓀，蟲草花放入砂鍋中，加適量的清水，少許料酒和生姜。大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火慢燉一個半小時左右。

第六步，時間到了后，把枸杞倒入鍋中，蓋上蓋子，再燉5分鐘。

第七步，最后加入適量的食鹽，攪拌均勻。蓋上蓋子，燜10分鐘左右。

第八步，猴頭菇排骨湯營養(yǎng)鮮美，老少皆宜，補虛益氣，增強抵抗力，特別適合在秋冬季的時候食用。

猴頭菇和白蘿卜一起燉雞湯行嗎怎么做

羊肉燉蘿卜正宗的做法

準(zhǔn)備工作

主材：羊排1斤，羊肉0.5斤（因為有羊骨，湯色好看，骨膠原多）

輔材：白蘿卜1根、生姜5片、料酒1勺、香菜2根

香料：醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺、蔥姜蒜、花椒大料、陳皮和鹽

制作方法1

羊肉泡水排酸10分鐘，同時洗去表面有臟的東西

制作方法2

羊肉涼水下鍋，放入料酒（去腥）和姜（祛寒）和陳皮（入味）和花椒大料（燉肉必備）

制作方法3

水燒開后去浮沫沫，在小火燉20分鐘，肉熟

制作方法4

去燙撈出羊肉放入砂鍋或者鐵鍋，重點來襲加開水，開水，開水。水量摸過羊肉2指

制作方法5

加入生姜陳皮和蔥，大火繼續(xù)10分鐘，水開后中火，俗話說；大火出白湯，所以必須保持開鍋狀態(tài)

制作方法6

把蔥姜和陳皮挑出來，放入蘿卜塊帶皮的味道好，加入香料醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺和鹽，燉5分鐘，燜5分鐘

制作方法7

出鍋：白湯羊肉、綠色蘿卜、口味絕佳，色香味俱全。可少許加香菜，根據(jù)個人口味。