來清遠(yuǎn)旅游必點(diǎn)的十道菜。我覺得外地游客來清遠(yuǎn)，肯定是想嘗一嘗當(dāng)?shù)赜刑厣牟耸健Ｎ易鳛榈氐赖那暹h(yuǎn)人，只是推介一下，也不存在什么必點(diǎn)的，各地各人的飲食習(xí)慣不同，或者你是重口味的呢！?

1、雞：雞首選白斬雞，白斬雞最能吃出雞的鮮、香，一吃就知道是不是好雞。還有燒雞、豉油雞、豬肚雞、蒸滑雞、爆炒雞、生鍋雞、雞乸煲、手撕雞、鹽焗雞，炸子雞、香菇炒滑雞。應(yīng)有盡有！

2、鵝：首推豉汁燜鵝，是清遠(yuǎn)農(nóng)家一大特色，香味撲鼻。還有柴火大鍋碌鵝、梅子鵝、港式燒鵝、白切鵝、鵝乸煲……。3、鴨：清水放養(yǎng)青頭鴨，是清遠(yuǎn)人喜歡養(yǎng)的品種，個頭不大，只有三四斤重。有地膽頭蒸鴨、南乳紅燜鴨、南乳干煸鴨、蔥白爆炒鴨……。4、洲心燒肉，是清遠(yuǎn)特色美食，享譽(yù)粵港澳。皮脆酥香。出爐切片食用，原汁原味。也可香蔥爆炒。5、粉葛或香芋扣肉，喜宴很受歡迎的一道菜，一定要燉至粉葛松、軟，吃起來甘香。

6、北江河鮮：清蒸黃骨魚、白焯河蝦、蔥花炒蝦仁、青蒸河鯇或鱔魚、紫蘇炒田（石）螺、鼓汁炒黃沙蜆……。

7、連州臘味：連州臘味是清遠(yuǎn)一大特色，廣東遠(yuǎn)近聞名。有臘肉、臘腸、臘鴨……。

8、陽山豆腐，很有地方特色，用山泉水做的豆腐，鮮嫩、香。可紅燒、麻辣，蠔油滾豆腐……。

9、清遠(yuǎn)麻行筍，有鮮筍、酸筍、筍干、筍衣。炒筍片、筍絲，燜筍干……。

10、農(nóng)家素菜：農(nóng)家菜心、連州甜菜心、蒜蓉蒸絲瓜、南乳耦片、椒絲腐乳通菜、蒜蓉炒龍須菜……。在清遠(yuǎn)素菜是很豐富的，廣東人也喜愛吃青菜，有一句話是：廣東人鵝仔命，三天沒青吃不下飯。

以上十種類菜的推介，希望有你喜歡的，也歡迎你到清遠(yuǎn)來旅游！@頭條美食 @阿兮隨筆

清遠(yuǎn)著名的本地特色小吃有哪些？

多到我講5曬~
燒烤.麻辣湯~清遠(yuǎn)三號區(qū)...新城夜晚小吃聚集地.
很多旅游團(tuán)都在這..
清遠(yuǎn)雞不算小吃..只能算是特產(chǎn)...
山水豆腐花~這小吃很好..
在說就是舊城南門街的牛雜~....沒有什么了

去廣東清遠(yuǎn)必吃的美食是什么？

去廣東清遠(yuǎn)必吃的美食有東陂水角、卷筒糍、刀切糍是、東陂牛肉干、皮蛋豆腐、麥羹、北江河鮮宴等。


東陂水角：廣東清遠(yuǎn)最著名的漢族傳統(tǒng)小吃之一。糍皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡咸甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風(fēng)范，集嶺南和中原飲食文化于一體。



卷筒糍：在廣東英德一帶較為多見的一種早點(diǎn)，在廣州、清遠(yuǎn)、韶關(guān)偶爾有見。卷筒糍是英德人喜歡的早餐品種，它是用一塊方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的蔥花，然后放上一條鮮炸油條卷起來，蘸點(diǎn)醬油即可食用。



北江河鮮宴：它是這里非常有名的特色菜，它采用鮮活的北江河鮮作為原料，烹飪方法主要以清蒸為主，然后再配上油鹽，姜蔥等一些佐料，吃起來味道鮮美，能夠品嘗到原汁原味的味道。



刀切糍：廣東省清遠(yuǎn)市地方小吃，節(jié)日食俗。用搓透的粘米團(tuán)切成條，然后放入煮沸的鵝湯 內(nèi)，熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，是當(dāng)?shù)厝藗兿矏鄣囊环N特色小吃。



東陂牛肉干：制作歷史悠久，而且味道爽口，不膩不膻，所以來到清遠(yuǎn)旅游的時候，一定要品嘗。



皮蛋豆腐：廣東清遠(yuǎn)一道名菜，是采用內(nèi)脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡單，營養(yǎng)豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養(yǎng)成分。



麥羹：廣東清遠(yuǎn)陽山縣特產(chǎn)。包麥?zhǔn)青l(xiāng)俗俚語，即玉米。麥，為包麥之麥，顧名思義，麥羹，就是玉米湯水，玉米磨成粉粒，用水將之煮成介于糊與水之間的狀態(tài)，齋飲，滋味濃香，口感清純。