雖然到荔波時沒有訂到他家的客房，但還是到他家的中餐廳吃了次晚餐。四星級酒店的餐食比較精致些，但菜都是些貴州的臘肉、魚腥草等比較有特色的菜，只是菜的味道反而沒有一些小店的味道好，當地的野楊梅汁紅紅的，也不知道是調制的還是就是本來的顏色，味道淡淡的還算不錯的。

都勻有什么好吃的小吃？

都勻吃的還是以酸辣為主的。大飯店就不必要說了，那的菜反正和別的地方也沒有什么差別。
如果是熱天來的話喝一碗素酸湯倒是不錯的消暑之物，反正這東東是都勻人過夏天必備之物。那個SINGHU就喝了二十多碗還沒有開錢呢。現在進入冬季一般不會有這種素酸湯了（不太適合冷天食用），那么就吃一點酸湯火鍋還不錯?？梢缘饺饴搹S一帶吃一種叫刨湯的酸湯火鍋，主料是新鮮豬雜之類的，配上點泡制土酒有點大碗喝酒，大塊吃肉的感覺。吃刨湯的地點有點遠，到城效地段了。
吃酸湯魚也是不錯的選擇，我覺得還是吃角魚要爽一點，不過現在很多都是人工飼養(yǎng)沒有那種肉質鮮嫩的感覺。這種魚如果能到三都或是荔波那才真是叫絕，我在荔波吃了一個月回來后一年不再想吃別的魚。
如果你能習慣的話還有蝦酸和臭酸。蝦酸牛肉肥腸一般飯店都有的，這個東東有點辣，不宜于多吃，倒是很下飯的。臭酸一般飯店就沒有了，因為這東西太臭，而且臭“名”遠揚，一家煮一街都能聞到。吃法也特怪，不能用新鮮菜來煮，得用亂七八糟剩菜煮一鍋了才真正有味，一般外人還是真吃不習慣的，光聞那味就夠受了。
酸辣湯也可以試試，貴陽也有但酸味不及都勻正宗。到文峰公園，那有家的味不錯，去晚了可沒有位。
這個時節(jié)喝不成酸湯，但扣肉你得嘗嘗。一般貴陽都是鹽菜扣肉，都勻可以你要試試用獨山鹽酸做成的扣肉。我曾經能一人吃了一碗，現在身體橫向發(fā)展已不敢再吃了。
如果和幾好友一起不妨試試干香火鍋。到一四元店，它會有炒好幾種素菜。要上一二份，再點上如大腸、粉腸之類葷菜（每份都是四元），全匯一起炒了。坐小板凳圍小火，有點鄉(xiāng)村味。到綠茵橋的農家飯店，如果運氣好有正宗鄉(xiāng)下臘肉香腸還有辣面炒油渣（當然得選對人家，那成了一個度假村，魚目混珠的很多）
晚上嘛，夜宵就只用選一種叫三都燒烤的。因為其它的小吃貴陽都有，且比都勻還好。
三都燒烤算是黔南這一邊特色了。它算是一種鐵板燒，如果朋友帶你去，就別問給你吃的是什么，都是豬牛雜什么的。搞得好的還有白菜、豆芽、土豆、四季豆、芹菜什么葷素一起烤了，放一鐵板上。二三朋友圍了一圈，倒是一個好浪啤酒的去處。

貴陽吃的說到酸,都冠上凱里.都勻和凱里那里更酸呢?其實我感覺凱里和都勻的酸都差不多。關鍵是選準別上當了。酸湯分幾種的，一是西紅柿酸，是用本地小西紅柿腌制的，最為正宗。另一種，是糟辣酸。味偏辣而刺，而且有放醋精之嫌。其它的米酸魚酸之類得到鄉(xiāng)下才有。一般是沒有的。
我在黔東南的時候，吃酸湯倒沒有什么特別感覺。只對一道菜印象深刻——打屁蟲。介紹說是特色菜， 我不迭伸了筷去，嘗到嘴里卻是……主人在旁邊說，這家的沒有做好，是臭的。害得我吐也不是，吐也不是。

情深意長的時候來點好吃的，還是叫上酸湯魚好點。得叫上河里的角角魚。鹽酸扣肉也可來點，得是獨山鹽酸的才正宗。
在七街還有牛雜也是不錯的。我比較喜歡。
喜歡辣我介紹一種吃法：把生姜切片，和西紅柿放一起用辣椒面拌了。放醋醬油和味精。灑點蔥花，嘻嘻~~~吃得熱汗?jié)M面，加口白酒，不亦樂乎。