如何更好的去品嘗美食？
當(dāng)喜歡美食的人看見(jiàn)美食時(shí)分兩步去品嘗
1.真正會(huì)品嘗美食的人，當(dāng)它看到美食以后，首先看美食的造型,顏色搭配,營(yíng)養(yǎng)搭配，然后再聞，看看美食的香味夠不夠味。
2.做完上面程序以后就開(kāi)始動(dòng)筷子了，夾一口再聞一下菜的味道，然后慢慢送進(jìn)口中慢慢去嚼，享受菜的美味。
作為一個(gè)真正會(huì)品嘗美食的人不是那么簡(jiǎn)單，品嘗和吃是兩回事，品嘗是吃完以后要知道這道美食的優(yōu)點(diǎn)和不足之處。
吃美食就不一樣了，看到喜歡的美食吃飽就完事。
中國(guó)的美食博大精深，要想學(xué)會(huì)品嘗美食，需要去更深入的學(xué)習(xí)和研究美食，才能成為一個(gè)真正會(huì)品嘗美食的人！
我是一枚吃貨，想品嘗天下美食，你家鄉(xiāng)最有代表性的東西是什么？
你好，我在家鄉(xiāng)等你來(lái)。
我的家鄉(xiāng)在湖南省湘西自治州。這里有美麗的鳳凰古城，有公路奇觀(guān)矮寨大橋風(fēng)景區(qū)，有掛在瀑布上的芙蓉古鎮(zhèn)，更有千年秦簡(jiǎn)，億年紅石林……
如果說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食，那可是勤勞淳樸的土家人，苗家人代代相傳的飲食文化結(jié)晶。欲嘗湘西美食，你要先具備兩項(xiàng)基本功能：一是不怕辣，二是能吃酸。
閑話(huà)少敘，直接上菜。
第一道，首推湘西正宗土家臘肉。
看這顏色，你會(huì)懷疑它的口感嗎？正宗土家臘肉，必選非飼料喂養(yǎng)的一年左右牲豬。宰殺時(shí)間必須是在冬至前后，經(jīng)柴火耐心薰烤二個(gè)月左右。最好的臘肉又?jǐn)?shù)豬的腰間部位，該段肥瘦各半，肥而不膩口感最佳。
第二道，鳳凰血粑鴨。
這道菜必須選擇本地小溪溝放養(yǎng)麻鴨為原料，最大的特色是血粑。血粑是用宰鴨時(shí)的鴨血，配以精選高山糯米精制而成。鴨血浸潤(rùn)糯米，糯米粘住鴨血，孕出一番別俱一格風(fēng)味。烹飪時(shí)先將鴨肉爆炒至熟，注水慢燉至入味，起鍋前放入血粑。此菜風(fēng)味別具一格，就是略微偏辣。
第三道，苗家酸魚(yú)。
湘西苗家有句諺語(yǔ)，三天不吃酸，上山打鬧竄（意為走不穩(wěn)路）。這道菜算是苗家人的智慧結(jié)晶。相傳以前因?yàn)閮?chǔ)存條件有限，打撈來(lái)的魚(yú)一時(shí)半會(huì)又吃不完，越是便有了今天的酸魚(yú)。酸魚(yú)的制作也有講究，原料首選稻田里放養(yǎng)的稻花鯉魚(yú)，再配以高山產(chǎn)糯小米，在土制陶罐里腌制一個(gè)月以上方成。此菜酸辣適中，香味宜人是佐餐之首選佳肴。
第四道，苗家酸肉。
苗家酸肉，原料首選五花豬肉，配以精選米粉，需在土制陶罐中腌制半個(gè)月左右。此菜烹飪時(shí)，最好用本地茶籽油煎炸，收鍋時(shí)配上干椒大蒜。裝盤(pán)時(shí)，菜色金黃，入口香脆中略帶一絲微酸，令人回味無(wú)窮。
第五道，小溪水蜈蚣。
水蜈蚣，湘西土語(yǔ)叫水爬蟲(chóng)，多產(chǎn)于春末夏初的山澗無(wú)污染小溪之中。此菜多為油炸烹飪而成，其肉富含高蛋白質(zhì)，入口香甜宜人。是山里人佐酒美食，因其貌丑陋，所以初嘗者還得有些膽量。
第六道，土家盤(pán)鱔。
原料精選個(gè)體適中活鱔魚(yú)，清水中打入雞蛋喂養(yǎng)一星期，待泥腥吐盡。烹飪時(shí)，將活鱔魚(yú)直接放入熱油鍋中，任其自然卷曲。待鱔魚(yú)熟后，加入干辣椒段、花椒、姜絲、蒜片即可。此菜麻辣味十足，魚(yú)肉鮮嫩，亦是佐酒必備佳肴。
第七道，油炸蜂蛹。
原料首選山中雷蜂之蛹，個(gè)大肉嫩是高蛋白食物。經(jīng)油炸配以鮮姜沫、蔥花即成。此菜蛋白質(zhì)太高，蛋白過(guò)敏者慎食。
第八道，湘西苞谷酸。
苞谷酸，是玉米粉配以搗碎的鮮紅辣椒制成，在土陶罐中腌制半個(gè)月時(shí)間以上即可。烹飪時(shí)，從罐中取出適量苞谷酸，用熱油翻炒至有香味即成。此菜酸辣適中，香辣摻雜，是百姓佐餐的家備常菜。
神秘湘西，美食無(wú)數(shù)，以下再簡(jiǎn)單介紹幾種必嘗小吃。
芙蓉鎮(zhèn)米豆腐。
油炸黃豆糕。
鳳凰社飯。
油炸小河蟹。
夜市必備田螺。
吉首酸蘿卜。
謝謝！我的家鄉(xiāng)是山東美食很多，我們這里的早點(diǎn)品種特別多，早餐，粥鋪里賣(mài)的粥特別有名好喝，有黑米粥，荷葉粥，八寶粥，小米粥，肉餡餅，韭菜盒子菜雞蛋餅，羊肉湯，等等。
河家彎的燉草魚(yú)，各種炒菜都很好，我個(gè)人覺(jué)得，外面飯菜在好吃不如自己家做的好吃。