1、茶馓

在淮安十大小吃中，第一個要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其實茶馓在清朝的時候還是一個貢品，這就足以證明茶馓在淮安美食中的一個地位。

2、湯包

在淮安，文樓的湯包也是很有名的一個小吃，因為它的餡全部都是用湯做成的，所以就是一個名副其實的湯包，吃起來滿口都是湯汁，特別鮮美。

3、翡翠燒麥

這個也是當?shù)乇容^傳統(tǒng)的一個名點，它的皮薄，而且外皮還是綠色的，里面的餡料十分豐富，吃起來十分軟糯可口，而且特別的甜潤清香。

4、豆腐卷

這個小吃的做法相對來說比較復雜，它的成品外形看上去像是一個睡枕，在制作完成之后就放入平底鍋中，用油煎到兩面都是金黃色，這樣子做出來的豆腐卷外皮十分香脆，餡料也是很鮮美。

5、灌湯蒸餃

在淮安，灌湯蒸餃也是很出名的一個小吃，之所以會這么出名，其實就是因為它的味道特別鮮美，而且餃子一咬下去還能夠吃到很多的湯汁，再搭配上鎮(zhèn)江的香醋，就更加完美了。

6、薺菜

相信不少人其實都是沒有吃過野生薺菜的，要知道，野生的薺菜那是相當美味的，尤其是用薺菜包出來的餃子，味道更是鮮美到不行，是別的東西都無法代替的。

7、蘿卜絲酥餅

在淮安，蘿卜絲酥餅也是一個名點來的。它主要就是以白蘿卜為餡料，其實白蘿卜本身功效就很大，這個小吃吃起來味道也是十分不錯，外焦內(nèi)軟。

8、韭菜盒子

很多人可能會覺得韭菜盒子味道十分重，但是其實如果說你喜歡吃的話，那么還是很好吃的，表皮特別酥脆，韭菜香味也很濃郁。

9、牛舌餅

之所以會被叫做牛舌餅，并不是因為它是用牛舌做的，而是因為它長得跟牛舌有一點點相似，牛舌餅吃起來味道也是不錯的，不過現(xiàn)在就很難見到了。

10、水煎包

在淮安，水煎包可以說是一個特色美食了，它的口感很脆但是又不會太硬，里面的肉餡也是特別鮮美，香而不膩。

1、盱眙龍蝦淮安美食的代表，名揚大江南北。

2、陽春面淮安傳統(tǒng)美食，面條清爽、面湯清澈。

3、平橋豆腐淮安特色美食，深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

4、蓋澆面淮安特色美食，配料豐富、口味獨特。

5、盱眙螃蟹淮安特產(chǎn)美食，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

6、清蒸白魚淮安特色美食，細嫩可口、鮮美無比。

7、茶馓淮安傳統(tǒng)美食，松酥香脆、獨具風味。

8、獅子頭淮安傳統(tǒng)美食，深受各地食客喜愛。

9、軟兜長魚淮安特色美食，鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富。

10、酒燜三黃雞淮安特色美食，深受各路食客追捧。

來淮安旅游一定不要錯過的景點和美食有哪些？

自古運河通山陽，漕運文化見淮揚！這里的山陽指山陽縣，改革開放后改名為淮安市，2001年淮安市改名為楚州區(qū)，淮陰市改名為淮安市，自此，淮安文化淡出，歷史被胡編亂造，2012年，楚州區(qū)改名為淮安區(qū)，淮陰人自稱是淮安市區(qū)人！

淮安市區(qū)哪個飯店菜好吃，環(huán)境也不錯的，適合幾個朋友小聚的那種？

說真話淮安市區(qū)就是清江浦區(qū)不少飯店的淮揚菜做的一般，價格還可以每客八十到一百。但到淮安區(qū)就是以前楚州區(qū)吃過幾家味道可以，價格六十到八十之間。店名沒記住但位置知道。

永輝超市西邊杏園路上《人間有味》菜不錯，味道一流。雞汁干絲,羊雜湯，白魚，有好幾個菜逢吃必點。值得一吃！