香港云集了印度、泰國、墨西哥、美國、意大利、英國、法國、蒙古、韓國、俄羅斯等世界各國的美食佳肴，當然更有中國各地的名菜：粵菜、客家菜、川菜、北京菜等，定會讓你一嘗難忘，不愧為美食之都的盛名。有名的有：再興燒臘飯店的三寶飯，大榮華酒樓的清蒸烏頭及奶皇馬拉糕，九記牛腩的牛肉面，生記粥品專家的粥，杏花樓的綠豆沙、鮮芒果米露等甜品，陸羽茶室的中式點心，蘇豪區(qū)眾多的具有異國風情的餐廳和酒吧，金鳳茶餐廳的凍奶茶和菠蘿油，港澳義順牛奶公司的雙皮奶，許留山的街邊飲品......

香港有什么特色美食？

燒臘

燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。



燒臘推薦地點：太興燒味、源記燒臘、鏞記酒家

撒尿牛丸

清朝順治年間，江南的王氏家族經(jīng)過特殊的工藝和配方精心研制而成撒尿牛丸。后來，王家后人輾轉(zhuǎn)到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區(qū)的名吃，后來又風靡東南亞。

煎釀三寶

這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。

香港有哪些地道特色的美食呢

有很多啊！比如說：格仔餅 雞蛋仔 車仔面 杏仁餅 蛋撻 雞批 絲襪奶茶 蒸紅花蟹 煲仔飯 干炒牛河 碗仔翅 Saffle 芝麻卷 喳喳 腐竹白果 咕佬肉 很多很多的

香港文化是什么？

香港文化自成一體，既有很深的中國傳統(tǒng)文化精髓，又吸納了西方開放。

從飲食文化來看：香港飲食偏清淡，愛煲靚湯，粵菜以蒸制為主，習慣吃下午茶。各式茶點是粵菜一道靚麗的風景線。

在影視作品中，美食也不絕于耳。如周星馳的“撒尿魚丸”，港榮的“絲襪奶茶”，溏心風暴的“鮑魚燉湯”。香港有很多星級酒店運用的是西方餐飲的管理模式，講究擺盤上的精益求精，材料上的稀缺金貴，進口原料品質(zhì)上層。

從娛樂行業(yè)來看：香港是一個娛樂至上的地區(qū)。貧富分化厲害，富豪、奢侈品遍地。社會資源集中在少數(shù)人身上，而普通民眾生活壓力很大。

所以在兩個極端的社會階層都有對娛樂的需求。富人階層通過窮奢極欲的娛樂生活滿足自己的金錢揮霍的欲望。窮人階級各種八卦，釋放來自于生活的壓力，于是有了賭馬等方式做著一夜暴富的美夢。

從社會生活來看：在香港底層充斥著極具風味的市井文化，有“做人就是要開心”的樂觀，有講忠誠信義的古惑仔，有搞笑無厘頭的口水劇。在香港的街頭巷尾，也開出了諸如梅艷芳、袁詠儀、劉德華這樣的市井之花。他們被推崇，被熱愛。他們是脫離底層的幸運兒。

香港，是祖國母親不小心弄丟了的孩子，流浪了100年回來了，香港人民是我們的兄弟姐妹。香港文化，也是祖國文化的組成部分，我們要相親相愛。