餐廳值得要推薦給客人的菜式有三種：一是出色的招牌菜或特色菜。二是為吸引客人而設(shè)的特價菜或試探銷路的新菜式。三是需要急推的庫存原料多或保鮮保質(zhì)要過期的菜式。

現(xiàn)在哪家餐館最火??？

您是想開一家餐館嗎
初步有這麼一個想法對嗎
想了解一下南北菜系 特色小吃 這宏觀上的北京人比較喜歡乃口是吧
你不經(jīng)常去飯店吃飯嗎 您不經(jīng)常逛街嗎
有時間出去走走 很容易你就會發(fā)現(xiàn)那些菜系比較火
小一點的成都小吃 東北小老虎
中等的 海鮮家常 掛著湘菜 川菜的
大一點的 哈哈我也不知道
如果不是 我推薦一家 惠新小營華堂 哪里有一家 談香私房菜 談香藏在寫字樓
外面并不顯眼 里面別有洞天 菜量很大，很實惠...菜的味道很精致，也很清淡，感覺很南方...裝盤也不錯，算得上色香味俱全吧
黃莊路口向西 有一家什么咖啡 帶個島字 忘了是上島還是新島 2樓有一個燒烤的自助，屬于韓國那種！炒菜 主食 非常好
二里莊的城隍廟小吃 奧運村健翔橋附近有個海鮮館也挺火

作為餐飲服務(wù)員如何向顧客推薦食物

1.從衣著舉止上判斷顧客的消費能力，隨機推薦適合消費能力的菜品。

2.積極向顧客推薦本店的特色拿手菜，勾起顧客的品嘗欲望。

3.點菜過程中，可向顧客推薦幾道價格便宜的清淡下酒小菜，使顧客感到你為他著想，在心存感激下有可能成為回頭客。

4.切忌只往貴的菜品上推薦，容積引起顧客反感。