2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，北京漢唐雙起翔文化傳播有限公司獲得“北京兔兒爺”保護(hù)單位資格。

每逢中秋佳節(jié)，人們將兔兒爺請(qǐng)出來(lái)，奉上瓜果月餅祭拜，祭拜完后的兔兒爺搖身一變成了孩子們的玩具，新的兔兒爺再被請(qǐng)進(jìn)家。這一習(xí)俗自晚明至今，傳承了400多年。

介紹一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？

皮影戲：皮影戲是中國(guó)古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)，被老北京人稱(chēng)為“驢皮影戲”。原名“皮影戲”或“燈籠戲”，是用動(dòng)物皮或紙板做成的人物剪影，用蠟燭或烈酒等光源照射，表演故事的一種民間戲劇。2011年，中國(guó)皮影戲入選《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

全國(guó)哪些小吃被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)？

所謂的“非遺”美食也就是指被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食，是不是少聽(tīng)呀？其實(shí)這都是存在的，就看看你有沒(méi)有過(guò)口福了！

1、北京烤鴨

這道美食，可謂是出類(lèi)拔萃了，真的是比人還要厲害，人家可是出過(guò)國(guó)沒(méi)留過(guò)洋的，可能是走遍了大江南北，是中國(guó)鼎鼎有名的美食了。烤鴨們見(jiàn)過(guò)的外國(guó)佬們，簡(jiǎn)直是比我們吃過(guò)的飯還多！可以說(shuō)，北京烤鴨是我國(guó)在最有名的美食了！

2、羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西有名的特色小吃，一樣也是入了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一種美食，在古代的時(shí)候也叫做“羊羹”，羊肉泡饃，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，吃過(guò)讓人有一種回味無(wú)窮的感覺(jué)。

3、佛跳墻

這是一道名字聽(tīng)起來(lái)就很讓人一樣想法的菜，這是一道非常有名氣閩菜，同時(shí)又叫做滿(mǎn)壇香、福壽全，這道菜做法多樣，在食材方面要求超級(jí)高，吃貨君也是沒(méi)有嘗過(guò)，不過(guò)這道菜營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，同時(shí)還具有美容的功效，局好多人說(shuō)都是非常美味的，有機(jī)會(huì)一定要嘗試一下。不過(guò)得先去福建、香港那邊了。

4、重慶火鍋

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，我們吃的最多的重慶火鍋居然也被列入了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，這真的是從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)呢！重慶火鍋在火鍋里面可真的是居榜首之位，一提到火鍋，大家第一想到的一定是重慶火鍋吧！確實(shí)是，重慶火鍋是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，重慶火鍋與普通火鍋在于不一樣的地方就是它的底料都是炒出來(lái)的，然后再加上水煮，味道真的是別有一番風(fēng)味，大家可以嘗試嘗試哈！

5、廣式月餅

廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一，沒(méi)想到區(qū)區(qū)的月餅竟然也上了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，真是令吃貨君大開(kāi)眼界了，這種廣式月餅的味道相對(duì)于來(lái)說(shuō)是更符合南方人的口味的，我想大家應(yīng)該都吃吧！

這幾種被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食大家嘗過(guò)幾種呢？