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誰能介紹幾個食療菜譜?多謝!

2023年02月21日 01:45:191

1冬瓜龍骨湯做起來非常簡單,首先將龍骨和姜片在開水中煮2-3分鐘,去除血水和油后用冷水洗干凈。然后把冬瓜帶皮切成小塊,薏仁洗干凈后用水浸泡1小時,枸杞浸泡20分鐘。接著把這些材料一起放入加了水的燉鍋中,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時,放點鹽調(diào)味,然后燜10分鐘左右即可。
友情提示:
薏仁和冬瓜都有 美 白 的功效,而且冬瓜水分多、不含脂肪,能利尿消腫、清熱降火、消炎,它含有的維生素B1還能促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化成熱能,有助于減肥,對付微凸的小腹最為有效。
2.黃芪紅糖粥:
黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。將黃芪洗凈切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。
紅糖味甘甜,性溫潤,有潤心肺、和中助脾、緩肝氣、補血、破瘀之功效;黃芪味甘,性溫,有固表止汗、托瘡生機(jī)的作用;陳皮味辛、苦,性溫,有理氣健胃、燥濕化痰的作用。此粥有益氣養(yǎng)顏的功效,適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
3心肌缺血-黨參田七燉雞的做法簡單是美食杰食療食譜菜譜里的常見菜,心肌缺血-黨參田七燉雞口味屬于,做法屬燉菜類,但怎么做心肌缺血-黨參田七燉雞最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺來做這道心肌缺血-黨參田七燉雞吧~~
原料:
黨參15克,田七10克,雞肉100克。
做法:
先將田七研成細(xì)粉,備用。將黨參切片,用紗布袋裝后扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,兌入田七粉,拌勻即成。[美食杰]
功效:
補養(yǎng)心氣,改善心肌缺血。主治氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛,癥見胸痛,痛有定處,心悸氣短,苔薄白,舌質(zhì)紫,脈細(xì)。
服法:
佐餐,當(dāng)菜食用,每日1次或隔日1次,連續(xù)半個月以上。

想請教下關(guān)于食療的菜譜?

一、綠豆蛋清湯

原料:綠豆150克,蛋清1個。

制作: 洗凈綠豆,置鍋內(nèi)加清水用大火燒開后,改以小火煮爛,后調(diào)入蛋清,加調(diào)味品少許。食法:飲湯食綠豆,每日1劑,5天為一療程。

功用:清熱利膽;用于膽囊炎。

二、蒲公英泥鰍湯

原料:蒲公英、金銀花各30克,泥鰍魚120克,生姜10克,調(diào)味品少許。

制作:生姜刨皮,洗凈切片;蒲公英、金銀花洗凈;泥鰍活殺,去腸雜,以開水熗去黏液及血水;將原料全部置入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,改用小火煮1小時,調(diào)味即成。

食法:飲湯,每日1劑,10天為一療程。

功用:清和肝膽濕熱:用于急性膽囊炎及慢性膽囊炎急性發(fā)作等。

三、紫花地丁瘦肉湯

原料:紫花地?。担翱耍i瘦肉100克,調(diào)味品適量。

制作: 紫花地丁洗凈、切碎,以布包扎;豬瘦肉洗凈、切塊,同置鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,改用小火煮1小時,去藥渣,調(diào)味即成。

食法:喝湯去肉,每日1劑,5天為一療程。

功用:清熱利膽,益氣補中;用于急性膽囊炎、慢性膽囊炎急性發(fā)作而出現(xiàn)發(fā)熱、體弱者。

四、鯉魚赤小豆陳皮粥

原料: 鯉魚1條(約300克左右),赤小豆120克,陳皮6克。

制作: 鯉魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,與赤小豆、陳皮同入鍋內(nèi),加水適量煮至爛熟成粥,去魚骨即成。

食法:食魚肉喝粥,不拘時吃之。

功用:舒肝利膽,通利小便;用于急性膽囊炎、慢性膽囊炎急性發(fā)作,或伴有黃疸、小便不利者。

五、黃芪山藥羹

原料:黃芪30克,鮮山藥100克,糖或鹽少許。

制作:黃芪洗凈,加水煎煮半小時,去渣取汁;山藥洗凈、切片,放入黃芪汁內(nèi)再煮半小時,加糖或鹽調(diào)味即成。
食法:飲汁吃山藥:每日1劑,10天為一療程。

功用: 疏肝利膽,益氣健脾;用于慢性膽囊炎,神疲乏力,大便溏薄者。

六、溪黃草泥鰍湯

原料:泥鰍250克,溪黃草30克,生姜3片。

制作:溪黃草洗凈;泥鰍活殺,去腸雜,以開水熗去黏液及血水;生姜刨皮,洗凈切片,將原料全部置入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,改用小火煮1小時,調(diào)味即成。

七、白花蛇舌草蜜

原料:白花蛇舌草125克,蜜糖200克。

制作:將白花蛇舌草洗凈,加水煎取藥汁,置入瓷碗內(nèi);再調(diào)入蜜糖并攪勻,加蓋,隔火用小火燉1~2小時,冷卻備用。

食法:隨量以開水送服;每日1劑,15天為1療程。

功用:利膽?zhàn)B肝,解毒排石;用于慢性膽囊炎、膽石癥。


八、補益鴿肉湯

原料:白鴿1只,黨參、梔子各10克,調(diào)味品少許。

制作:宰殺白鴿,去毛及內(nèi)臟,洗凈,切成小塊;與黨參、梔子同入鍋內(nèi),加水適量,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火燒至鴿肉熟爛,去藥渣,加入調(diào)味品,再煮一二沸即可。

食法:食鴿肉喝湯;隔日1劑,6天為一療程。

功用: 益氣補陰,疏肝利膽;用于慢性膽囊炎、膽石癥,體質(zhì)虛弱、陰精不足者.

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