小的時(shí)候，急切地盼望著過(guò)生日，因?yàn)榭梢猿缘狡饺绽锍圆坏降拿朗场Ｕf(shuō)到美食，其實(shí)也就是加點(diǎn)肉的餃子，還有我們當(dāng)?shù)氐挠驼ǜ狻?/p>

每個(gè)地方都有各自的習(xí)俗，在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市南面的一個(gè)小山村，世世代代留存下來(lái)的生日習(xí)俗，就是在這一天吃糕。媽媽說(shuō)，過(guò)生日吃糕就是讓黃米糕黏住那美好的時(shí)光，在以后的日子里能步步高升。

為了這一寓意，我每到一個(gè)節(jié)點(diǎn)就會(huì)掰著指頭算計(jì)著家里人的生日，也數(shù)著月份牌上面的頁(yè)數(shù)，在自己生日的那一天折起來(lái)。這樣一個(gè)做法，讓媽媽很是數(shù)落了一頓：生日不用天天數(shù)著、盼著，等你大了就不會(huì)這么急切的盼望了。當(dāng)時(shí)的我，不懂媽媽的話意，只是一味的想要吃到那糯糯而香甜的油炸糕。

是的，我們當(dāng)?shù)厥a(chǎn)糜子，糕面就是用糜子做成的，將糜子剝皮磨成面，然后和成面團(tuán)醒一晚上，第二天一早上媽媽就將醒好的糕面再次和一下，接著放在鍋里蒸，蒸熟后趁著熱勁再和，剛出鍋的糕非常熱，只見(jiàn)媽媽用涼水沾著手，在熱糕面里使勁的和著，直到非常柔嫩而軟和了，揪成很多劑子，然后壓扁包上豆沙餡，最后下油鍋炸，出鍋后，那種外脆里糯的感覺(jué)，直叫人饞不可言。

吃上這一年中少有的油炸糕，仿佛那種步步高升的寓意與習(xí)俗都成了現(xiàn)實(shí)，做什么事都會(huì)順理成章。直到現(xiàn)在，每年過(guò)生日，都要回媽媽家吃一頓純粹的油炸糕，過(guò)一個(gè)有習(xí)俗的生日，這種儀式感也許會(huì)沿襲到老吧。

你呢？生日中也有這樣的習(xí)俗嗎？聊聊吧！