1.泰國飲食詳細(xì)介紹

2.泰國飲食習(xí)俗

泰國的習(xí)俗吃什么

泰國菜的口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各種自然食材和用多種香料調(diào)味，但烹調(diào)方法比較簡單，一般為生食、快炒、油炸、烤焗、燉煮等幾種。喝湯對泰國人很重要，泰國的湯汁濃味重，是用菜肴熬煮而成，可以作為主菜搭配米飯食用。泰國的甜品風(fēng)格獨(dú)特，除了新鮮水果外，常用的食材還有雞蛋、綠豆、米粉、蓮子、棕櫚糖、木薯根等，也流行用各種芳香的花為原料制成糖漿來煮制液態(tài)的甜品。 泰國菜有四大菜系，根據(jù)地理和文化不同分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜，各地使用的食材往往跟鄰近國家相似。由于長期受華人飲食尤其是潮州菜影響，泰國也有不少接近中餐的菜式，例如粥、貴刁（粿條)、海南雞飯等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米飯為主食，佐以一兩道以魚或肉為主的泰式咖哩，再加上一份湯和一份沙拉。

泰國菜用料多以海鮮、水果、蔬菜為主，例如糯米耙耙，水果方面，香蕉很多。

東南亞的飲食習(xí)慣有哪些？

泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點(diǎn)心、多士煎蛋；喝雞粥、牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食，愛吃魚類，但不吃海參；喜歡喝葡萄酒、橘子汁。他們對我國的川粵菜較感興趣。緬甸人對中西餐都喜歡。日常以牛肉、雞、鴨、魚、蝦、雞蛋和各種蔬菜為主，中餐尤其要清淡的蔬菜或涼拌青菜。他們口味喜淡爽、酸甜。飯后要喝紅茶和咖啡。他們不吃動物內(nèi)臟，也不吃豬肉。菲律賓的名菜有蝦子煮湯、肉類燉蒜、炭火烤水豬等，烹飪時多用香辣調(diào)味品。柬埔寨人的口味近似我國廣東，喜歡吃明蝦、生菜、雞等，口味微辣。珍視一切動物，不多食動物類食品，一般喜歡吃素。他們吃飯的方式很有意思，不需要桌椅，也不用碗、筷、刀、叉、杯、盤等，只是腳向后席地而坐，以手抓飯。老撾人口味也近似我國廣東。一般都很喜歡吃豆腐和魚、雞、羊肉、豬肉、牛肉等。早上愛吃豆沙包、喝甜粥；中午吃香酥雞；晚餐喜歡吃什錦菊花火鍋、很少喝酒。新加坡以米飯或包子為主食，愛吃炒魚片、炒蝦仁、油炸魚。印尼人早餐喜歡吃西餐、喝新鮮橘子汁。午餐、晚餐吃中國菜。主食為大米。一般愛吃辣的、炸的和較干的菜，特別愛吃動物內(nèi)臟。烹調(diào)方法以烤、炸、煎、炒為主，喜歡脆、酥、酸、甜、香，忌食豬肉。常用飲料為紅茶、果酒、葡萄酒、香檳酒，不飲烈性酒。